花樣洛陽
- 謝謝小編邀請，因為我是山西人，只吃過山西平遙的，沒吃過洛陽牛肉湯，不敢妄加平論，我只能說每個人都喜歡家鄉的味道，常年在外如果大家都能吃上一碗家的飯，那是很美的，心裡的味道是最正宗！
美食人張濤
洛陽有沒有牛肉湯不知道，但平遙肯定是沒有的。平遙牛肉是滷牛肉，而且不是家裡做的，而是有名的一家做的，後來成了工廠。平遙人家裡從來都是買外面的滷牛肉吃，自己都不會做的。還有，平遙從來沒有牛肉湯這個東西。冬天倒是會做羊肉湯吃，
眉飛色舞50051661
牛肉湯這種東西全國各地多的去了。我是洛陽人 從小喝牛肉湯 羊肉湯 豆腐湯。我沒有喝過山西的牛肉湯 我個人感覺洛陽的湯味道很淡 我們洛陽稱之為甜湯。我個人不怎麼喜歡放太多鹽 有時候不放鹽。配上牛油辣椒和燒餅 一瓶海碧汽水 加點血塊 完美早餐
真實的饒舌歌手Sgone
就那個球樣子，我舅舅說，現在的湯喝不出三四十年前的味道了，，那時候味精基本上沒有，靠的就是肉味本身的鮮味和香味，，，現在的湯，大料味精雞精總要用，，破壞了原來的感覺了。。。。
在家裡自己做，，喝起來更爽
牛肉牛骨。。生薑，，大蔥。。。幾片桂皮。。。。水果蘿蔔片
一上午熬製，，出鍋淋幾勺自制的菜籽辣椒油，，，
這才是肉湯應該有的味道
酗酒的大灰狼
正宗？這詞已臭爛多少條大街了，店家都誇自家正宗，洛陽與平遙的湯沒啥必要較勁。好喝好吃，大家喜歡就行啦。
洛陽車人
我是平遙本地人，生活了二十年了還不知道平遙有牛肉湯這回事。平遙是牛肉出名，散牛肉，手撕塊牛肉都是很好吃的。但是這個牛肉湯我本地人都不知道有！！！
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