中國碧根果熱潮是怎樣威脅到了美國野生碧根果的

美國的碧根果種植者接受了一個在今天看來十分大膽的想法：咱們把碧根果引入中國，這招真的起效了，今天全美國將近的1/3碧根果出口到了中國。

美國農場的農場主Mike談起中國拯救美國碧根果市場時說：變化太大了，短短几年時間裡，購買量就從500萬磅至1000萬磅飆升至1億磅。

碧根果樹是得克薩斯州的州樹，也是美國唯一的本土堅果樹

中國人吃碧根果的方法和美國人不一樣，他們不用來做餡餅也不用來做糖，中國人將碧根果的果殼碾裂後用滷水醃製，當零食吃。

一方面碧根果熱潮給碧根果種植者帶來了財富，另一方面巨大的碧根果種植園佔用了野生碧根果數的生長地，人工種植也會導致品種質量下降，科學家擔心這樣會威脅野生果樹的命運。