聞道有先後，術業有專攻。各個行業都有楷模和泰斗，今天小歐就從甜品、咖啡、茶、花藝、調酒5個方面為大家介紹行業教父，漲姿勢的時間到啦，快一起來看看這些前輩們吧！
壹
甜點界的畢加索
皮耶.艾曼
皮耶.艾曼被譽為甜點界的畢加索，也被譽為甜品中的愛馬仕，如今法國無人不知無人不曉的糕點師傅。
皮耶.艾曼被眾多糕點廚師當作偶像崇拜。他做的macaron（小圓杏仁餅）更被人稱作“宛如少女的酥胸”般美妙。每年的三月二十日是皮耶.艾曼的馬卡龍節，讓迷戀馬卡龍的人們過足癮的一天。每年的這一天PH店都只賣馬卡龍，並且固定活動內容就是每個進店的顧客可以免費領取三個馬卡龍，所以這一天PH店門口總是排長龍。
貳
星巴克精神之父
Alfred Peet（艾佛瑞畢特）
1966年，深烘派大師Alfred Peet在舊金山Berkley開設咖啡館。過去在蘇門答臘的產地經驗，使他品嚐到濃厚而強勁的咖啡，並明確了他的深烘理念。Peet所追求的深烘焙咖啡，是使用最好的精品咖啡豆，並呈現渾厚與強烈的苦甘感受。
1971年，第一間星巴克在Seatle開業，三位創始人Jerry Baldwin, Gordon Bowker, 以及Zev Sieg，正是Peet的三位學生。由於這三位元老師承Peet，他們對咖啡的烘焙與呈現，自然追隨著師父的流派——重度烘焙。星巴克前CEO 舒爾茨的自傳《將心注入》中，他曾寫道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一個向美國人推介了優質黑咖啡的荷蘭人。”
叄
百歲茶人
張天福
張天福，福建福州人，茶學家、製茶和審評專家。二十世紀中國十大茶葉專家之一，教授級高級農藝師，享受國務院特殊津貼專家。唯一健在的百歲茶人、茶界泰斗，中國茶業界普遍把張天福稱為：“茶學界泰斗”。
百歲茶人張天福創辦福建省第一所茶校和第一茶業改良場,創辦“福建示範茶廠”,榮獲中國茶業界終身成就獎，提倡“儉、清、和、靜”為內涵的中國茶禮。長期從事茶葉教育、生產和科研工作,特別在培養茶葉專業人才、創制製茶機械，提高烏龍茶品質等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復和發展作出重要貢獻。晚年致力於審評技術的傳授和茶文化的倡導。
肆
架構之父
葛雷歐洛許
德國花藝大師葛雷歐-洛許（gregor lersch）擁有架構之父的美譽。他打破了一直以來為許多人所認可的創作意念，在花藝創作中不尚雕琢，而力求保持花材最自然生動的姿態。
這使得他的作品富有天然的情趣、生動的色彩和令人驚歎的藝術美感。即使是一段枯枝、一節殘竹、甚至是幾片乾枯的樹葉，都可以在葛雷歐的作品中化腐朽為神奇，展現它們原本不為人知的美麗。
伍
頂尖調酒師
上野秀嗣
日本調酒師協會國際部總監，東京International Bar Show總負責、同時也贏得年度國際調酒師的稱號。上野秀嗣先生創辦的酒吧Bar High Five獲得全球最佳top50酒吧的第三名。
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