天來了,各種好吃的水果接連上市。
水果怎麼選?怎麼吃?對腎臟最好……來!跟著營養師一起學習!
春夏水果,選購有技巧
這個季節,水果多的讓人眼花繚亂,腎友們想吃水果的慾望也一定更加強烈。
草莓、櫻桃、桃、李、杏、荔枝、香蕉、獼猴桃、芒果、西瓜、菠蘿,開始慢慢進入水果市場。
水果的營養價值非常豐富,能為人體提供豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維。
但腎友擔心「甜」的水果吃了血糖高,「黃」的水果吃了血鉀高……水果吃錯了,還有可能一不小心就傷腎。
血糖高的腎友,甜的水果不能吃?
幾乎所有糖尿病病友都認為,血糖高或糖尿病是吃甜食造成的,吃越甜的水果血糖會越高。但饅頭、米飯吃多了血糖也會高,它們吃起來口感也甜嗎?
其實,血糖高不高,不是水果甜不甜決定的,而是由水果升高血糖的能力(血糖生成指數GI)決定的。
血糖高的腎友,要選擇升糖能力低的水果吃!
GI>75——升高血糖速度快,高血糖腎友不要吃
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