蘿蔔餃子 在專門的彎月形鐵勺先鋪上一層用黃豆和大米做成的白漿，然後再在白漿放上切好拌好的蘿蔔絲，然後再在放好的蘿蔔絲上面鋪上一層白漿，然後放入油鍋中炸，炸到金黃色時撈出，便可以食用了。因為成品很像一個大餃子，所以取名為蘿蔔餃子。最佳口感是外酥裡軟，味鮮順口。
紅油小面 宜昌人的早點最愛。如果說武漢人早上都喜歡吃熱乾麵的話，那麼在宜昌，人們早上十有八九都會選擇紅油小面。紅油小面最早由四川、重慶等地流傳過來，因為價格便宜、分量實惠，成為宜昌人吃早點的首選，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗裡的湯，舒服極了。
涼蝦 涼蝦是用大米制漿，煮熟之後用漏勺把白漿漏入涼水中而形成的，因為看起來像小蝦一樣，又是涼的，所以被宜昌人成為“涼蝦”。喝涼蝦要搭配紅糖水或白糖水，紅糖水要正統一些，白糖水為後來的改進版。涼蝦本身也從只有大米的“白色版”，發展到現在用玉米做的“黃色版”和用黑米做的“黑色版”。
涼拌節節根 節節根學名就叫“魚腥草”，原來是放來作中藥，但是在宜昌人的改造下，已經成為餐桌上不可少的一道菜和小吃。節節根大多數情況下是涼拌做出，還可以作為配料和炕土豆、滷水豆腐乾搭配吃。新鮮的節節根香脆可口，有一股淡淡的藥香，有清熱、解毒、消炎之功效。
炕土豆 外地也有炕土豆，但宜昌的炕土豆味道，沒話說。作為土家人的傳統小吃，最好的炕土豆是外焦裡嫩，既土豆外面在炕過之後很焦熟，而咬到裡面就很嫩脆。在宜昌，每個炕土豆攤位上都會有泡蘿蔔、辣椒、香菜等可以讓任意添加，有的攤位還會準備切好的節節根，這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道，還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。
京果條 宜昌的油炸京果條比較大，出鍋後會在細白砂糖裡翻一翻，吃在嘴裡既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，口裡的感覺會很奇妙。
春捲 宜昌人也稱之為“夷陵春捲”。一般春捲裡面包的都是事先準備好的、經過煸炒過的韭菜、芹菜、豆腐乾等，很少放辣椒，一般口味都比較清淡，人人都可以吃，人人都愛吃。
油脆 做油脆時，會先把糯米蒸成餈巴，然後將白糖、芝麻餡等加入到其中，做成一個稜子狀的，然後下鍋，在炸成金黃色時便可以撈出。油脆炸到恰到火候之時，會外脆內軟，一口咬下去，內容豐富，感覺很棒。
頂頂糕 價格便宜，體型嬌小可愛，味道不是特別甜，但也不十分淡。做頂頂糕的工具需要特製，將大米粉、糯米粉、紅糖放在一個特製的小型木圓筒內，蓋上蓋，蒸上七八分鐘左右頂頂糕就可以出爐了，把小圓筒放在同樣特製的小木棍上，將蒸熟的頂頂糕頂出就可以裝袋了。
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