农村谁家媳妇这么能干!馒头、饼子竟能做这么好!


农民越来越富裕,几乎家家电灯电话、楼上楼下、汽车门口停、屋内电气化。农村人们日常生活主食非常丰富,家里的媳妇们都是变着花样的做,用的白面也是家里收了小麦洗干净后找人现磨的。图示的叫发面饼子,是在大铁锅里做得,其他锅还真做不了,是济南农村地区主食之一。困难时期,一年家里也吃不上一两次。

图里大铁锅蒸熟的雪白大馒头,看着就馋人!

雪白的大馒头,放在铁锅边上的也能考出焦黄的饹馇,吃一口又脆又香。

现代农村,大部分已经不用泥土磊砌的锅灶了,有的用电蒸锅,有的换成了干净整洁好清理的这种柴火铁锅灶了,铁锅上面还能加个笼屉,这样多蒸一层,省火,省时。

咦?这馒头怎么又有白的又有黄的,是蒸坏了吗?当然不是,白馒头的大家都知道,黄馒头是农村媳妇,用自家种的大南瓜和上白面蒸的,这样做好吃又健康!

蒸熟了!媳妇打着电话,告诉邻居,我没空送,你过来拿吧!新蒸的好吃。

改天换换口味!媳妇做了一大锅炖鱼贴玉米饼,炖鱼的香和玉米饼的香交织在一起,绝配!


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