蝦仁：「巨無霸」蝦仁，大的真「嚇人」

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食品。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓等疾病。

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