40歲以上的中國人中，有30%的人患有高血壓，同時高血壓也是心腦血管疾病的危險因素，極有可能誘發“腦出血”也是我們俗稱的“腦中風”。而心腦血管病也是高居死亡排行榜的疾病。
高血壓的原因包括過量攝入鹽分，飲食過量、肥胖、壓力、抽菸飲酒、運動不足等，除了上述的原因外，最近今年睡眠障礙也是誘發高血壓的重要因素。
血壓變化的原始機制是白天交感神經運作處於優位時，血壓會上升，而在副交感神經處於優位的晚上，血壓則會開始下降。睡眠時，血壓處於較低的狀態。
一旦睡眠不足的情況持續，交感神經到了夜間會繼續活動。陷入這樣的狀態後，血管在睡眠中也被強迫全力運作，便會逐漸老化。
如果能恢復規律的睡眠習慣，增加副交感神經的優位時間，就能修復血管，改善高血壓。
連續一週天天只睡4小時，會變成糖尿病初期患者
糖尿病是血液中的“葡萄糖過剩的疾病”。胰臟分泌的胰島素，可促使葡萄糖維持在正常標準。如果胰島素的分泌量因故減少，運作不正常，血液中的葡萄糖就會突然增加，形成高血糖狀態。這種狀態持續下去，就會變成糖尿病。近年來很多研究報告指出，睡眠不足會導致胰島素的運作功能低下。
既然睡眠不足是影響高血壓和糖尿病的重要誘因，那麼改善睡眠就能降低患上高血壓、糖尿病的風險，那我們如果預防呢？
研究表明色氨酸能有效緩解睡眠障礙，色胺酸是必須胺基酸的一種。會在體內轉換為血清素（具有安定精神功用的神經傳導物質），並且會再合成為褪黑激素（促進睡眠的睡眠荷爾蒙之一）。但是，從色胺酸合成為褪黑激素的時間長達10小時。因此，傍晚才攝取色胺酸，來不及製造褪黑激素。最理想的攝取時間是早上，所以早上補充色氨酸是非常的重要。
那麼有什麼食物含有豐富的色氨酸呢？
小米在所有穀物中含色氨酸最為豐富，早餐主食中加些小米，有利於提高色氨酸的攝入。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。色胺酸與維生素B6、鎂這2種營養素同時攝取，更能提升合成血清素和褪黑激素的效率。從而改善睡眠質量。
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