就是福州至廣州的高鐵終於正式開通了
今年7月咱就可以
早上鍋邊扁肉，下午雲吞叉燒了
其實說起粵菜
咱福州也有不少讓人愛不釋口的粵菜館
吃過之後你可能會把去廣州的票退了！
那麼，今天咱就去吃廣東菜！
陳啦！
南鄉·廣東順德菜
正所謂“食在廣州，廚出鳳城”，順德美食在粵式菜裡，一直有著不可撼動的地位。南鄉作為福州首家順德菜餐廳，無論環境還是菜品，都是有口皆碑的。
順德菜最知名的就是魚，順德傳統魚生是入店必點的。薄如蟬翼的海鱸魚如蓮花般擺在碎冰上，意境十足。吃的時候輔以12種配料，口感豐富，是隻有吃過的人才知道的美味。
鳳城風沙雞借鑑了避風塘炒蟹，上面撒了一層炸過的蒜蓉，即便單吃也很有味。肉烤得外焦裡嫩，色澤誘人，整體口感香中帶點鹹。底下還鋪了些炸過的米粉，用來吸油減膩。
由水牛奶製作的大良炒牛奶更像道甜品，外皮酥脆，內餡軟滑，奶香怡人，超受小朋友歡迎~
南鄉的菜品主打清淡健康，不以鹹辣取勝，卻用極致的鮮嫩爽滑征服味蕾。這樣的口味也是比較帶家裡老人、小孩一起來聚餐的。
人均：118元
地址：融僑外灘B區融僑裡5號樓2F
芳荷聆
清雅別緻的芳荷聆，可以說是金山工業園區內最美的餐廳了，與外面一排排廠房屋頂的大眾環境相比，有一種耳目一新的感覺。
大堂明亮的採光和落日灑下的餘暉，包廂的清靜風雅，茶室的閒適安逸，總能讓人舒一口氣。選一個靠窗的位置還能看到被精心照料的多肉植物，充滿治癒氣息。
招牌的鹽焗香鴨，皮被炸得酥脆酥脆的，待燜夠了時辰，打開鍋蓋的時候，香醉誘人。鴨肉是緊實有嚼頭的，很下飯。
經驗豐富的粵菜廚師，煲起各種湯品也是有滋有味。金湯一品豆腐，純手工製作的豆腐，煎得外焦裡嫩後熬湯，每一口都鮮嫩無比。
除了粵菜，這裡還有屏南菜和茶點，午飯後就可以直接進入下午茶！天鵝造型的榴蓮酥，剛出爐還很燙手，咬進去滿滿都是榴蓮肉，超濃郁！
人均：134元
地址：金榕北路36號金山雅園7樓(凱華羽毛球樓上)
凱逸軒
每次經過六一環島，總能看到凱逸軒的巨大招牌，相當醒目。內部裝修也很氣派，絲毫不輸星級大酒店。
2樓是茶餐廳，3樓還有包廂，略陳舊的圓桌，看起來很有老香港茶樓的感覺。除了茶點，這裡也可以點菜。
招牌炒飯是用蠔油和蝦仁炒的，每一粒米飯都裹上了蠔油，非常入味。生炸妙齡鴿是很小隻的乳鴿，皮炸得酥酥的，配一小碟調味粉，肉質香嫩。
蝦餃、燒麥是吃茶點的必點菜，用料都很實在，燒麥上面還用蟹籽做了點綴，口感爽脆。一直覺得廣式茶點撇開味道不說，光是看擺盤滿滿的精緻感就讓人很有食慾了。
人均：96元
地址：古田支路176號中城名仕匯8號樓1-4層
悅滿庭
在一家店裡出現小橋流水不新鮮，但是配上沿街的店鋪，著古裝的服務員，就很有特點了。滿眼的曲徑通幽，花開滿樹，一覽江南風範，在這裡用餐彷彿穿越回去。
招牌的豉油皇鵝腸很受歡迎，鵝腸很鮮，脆脆的軟軟的，用豉油調味，多了些甜味。分量超足可以回味很久。蜜汁紅薯、桂花糯米藕等開胃小甜點可以推薦。
三味豆腐據說是廣東廚師每天早上四點起來自己親手做的，絕不假借他人之手。獨家秘方做出的豆腐，香氣淡雅。三種顏色分別是深山靈芝、野生薏米和農家大豆三種食材，口感細膩。
他家的價位不低，但每一道菜的分量都很足，適合多人聚餐和宴請，畢竟在這麼一個別有洞天的環境裡吃飯，意境也是美得不可方物。
人均：157元
地址：北二環中路41-2號
食次方
經常去萬象城的小夥伴應該會對這家很有印象，一出3樓的電梯口就能被這家金光閃閃的門面所吸引，濃濃的輕奢風格讓人有一種來到宮殿用餐的感覺。
這裡可是平價吃鮑參翅的好地方，鮑魚撈飯、海參撈飯、魚翅撈飯，簡直是撈飯星人的福音！
不喜歡撈飯可以直接點一份石鍋碗仔翅，能吃到鮑魚、海參、龜板肉、蹄筋、雞肉絲、瑤柱等，食材豐富，湯汁濃稠鮮美，真的是打開味蕾的N次方了！
碗仔翅最早是在廣州香港街頭流行的一種小吃，用珍貴的食材慢火熬煮。而這裡的招牌碗仔翅一份才18，濃稠的湯汁混合著魚翅、肉絲、香菇，十分鮮美。
人均：69元
地址：萬象城3樓314號(商場內電梯對面)
海港順德味道
海港順德味道的前身是省府路的榕軒，港式茶點和盆菜比較有名，搬到置地廣場後，還增加了順德廚師團隊，菜品選擇就更豐富了。
上午喝個早茶，中午吃碗雲吞麵或燒鵝飯叉燒飯，下午繼續吃茶點，晚餐還可以嚐嚐順德菜，宵夜叫個傳統的潮汕粥，想想這一天就猴賽累~
桑拿魚鍋是特色菜，強烈推薦！一整隻魚放到大蒸鍋裡汗蒸一樣，除了生薑沒有任何調味劑，蒸熟的魚肉保持了鮮美。剩下的魚骨繼續熬成魚湯，撒上胡椒粉，越喝越鮮！
港式點心是他家的起家本領，自然是不會差到哪去。蝦餃燒麥餡料飽滿，腸粉皮軟，鳳爪是用中藥材泡製過的，蒸的極軟糯。
人均：98元
地址：五四路89號置地廣場一樓
網上流傳說，其實
廣東菜最正宗的就是胡建人！
或煎、或炸、或燜都十分美味！
想想高鐵開通，可能就是為了
更方便廣東人吃胡建人吧
（此梗純屬娛樂，請勿上升地域糾紛）
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