文字、排版\六六
品牌專區文字&圖片由品牌方提供
近日
一支短片霸屏朋友圈
觸摸到了每一個身在職場的我們
深藏在內心深處的柔弱
凌晨三點的深夜我只見過一次
那是福州-北京的紅眼航班
凌晨2點落地，3點到家
一覺醒來已經是上午10點
於我，這是偶一為之
而有一群人卻時常這樣一直在路上
他們
就是餐飲人
餐飲不止是三餐時分的熱鬧煙火氣
凌晨三點的夜
多少餐飲人博弈在品牌規劃的會議中
還有人在電腦前寫著品牌增長的方案
又或者面對滿桌新品
全然不在意飽脹的胃和幾近麻痺的舌頭
凌晨三點的萬籟俱寂
有時也會給他們帶來半刻身心靈的放空
算是專屬的小確幸
“餐飲人的白天
屬於餐廳內的杯盤碗碟
夜晚則是
摺疊人生般的B面”
他們說（以下文字為品牌方提供）
四有青年
“從互聯網行業投身餐飲，養成了早起的習慣，可睡的還是那麼晚。白天處理餐飲經營的瑣事，而夜裡的時間同樣彌足珍貴，想加快品牌的發展速度，其實方法只有一個：拼實力的同時，還要拼命。”
熊貓星廚
“餐飲是個很苦的行業，外人看到的，是我們這些創業者光鮮的一面，但成長的路上的汗水和疲倦、和那些為了夢想而堅持的辛苦，只有自己清楚。”
旺順閣
“做餐飲這麼多年，早已從做生意變成做企業、做品牌，但無論怎樣變化，有兩點必須堅持：堅持匠心品質，堅持勤奮和努力，只有這樣，才能不斷進步。”
木屋燒烤
“做餐飲要熬夜，做夜宵要熬通宵，一年365天，希望用雙手、用汗水、用最質樸的方式陪伴、支持、鼓勵、慰藉每一個為夢想打拼的夜歸人。”
千色色沙拉
“從廣告跨界到餐飲，覺得餐飲狗比廣告狗要辛苦得多，前有慾求不滿的消費者，後面有不斷崛起的同行，夾道而行、勢單力薄。”
食三姨麻辣燙
“從事餐飲的20年，我青春給了事業，但依然充滿了期待和探索，看到顧客滿意的笑臉是最欣慰的反饋。”
辣傢俬廚
“18歲開始創業到今天，已經足足20個年頭，才真正懂得餐飲其實是難度很高的一個行業，經歷了很多心酸、苦惱，才真正清楚卯足了勁‘幹’才是成功的王道。”
七辛客
“入行前以為餐飲業准入門檻低，降低姿態‘做’就行了。真正入行後開始真正地尊重並敬畏這個行業。看著努力被顧客接受，被同行認可是一種幸福的樂趣。”
致敬永不放棄的餐飲人
/
一餐一飯的事業本就是風雨兼程
每一個凌晨三點的至暗時刻
每一段心懷希望的咬牙堅持
每一次於困境中觀見自我極限的嘗試
都不會是孤獨的
望你前行路上有最真的同伴
始終振奮有為
/
餐飲
和你想象中的樣子有哪些區別？
有哪些經歷讓你無法忍受？
歡迎文末留言
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