山棯子有哪些食用效果?

笑煙雨523

我是曠慧,健康系師姐。

山棯子,是童年記憶裡的美味。暑假的時候回農村,和小夥伴們結伴上山採摘,熟透的稔子把頂端撕開,用拇指和食指肚輕輕一捏,把裡邊的果肉擠進嘴裡,清甜可口,肉嫩多汁。今天曠慧就跟題主及朋友們一起來了解下山棯吧。

關於山棯子

山棯子也叫稔子、桃金娘,主要生長在南方地區,夏日花開,絢麗多彩,果期為7-9月之間,成熟果可鮮食,也可釀酒,山棯子根、葉子都有藥用價值。山棯子主要含有糖類、氨基酸、維生素、膳食纖維、礦物質、有機酸、黃酮甙、花青素類等。

山棯子有哪些食用效果?

山棯子有很多食用效果,比如:

1.緩解腹瀉

山棯子果實構造與番石榴類似,含有籽粒,有止瀉作用。

2.通經活血

中醫認為,山棯子有通經活絡,滋陰補血的作用,用捻子泡酒滋補效果都非常好的。

3.抗氧化

富含黃酮苷、酚類、維生素C等,有抗氧化作用,其過氧化物自由基清除能力明顯高於蘋果、蔓越橘、玉米、小麥、燕麥和稻穀。[1]

4.抗菌作用

含有的一些植物化學物,其精油對革蘭陽性和陰性細菌以及真菌均具有較強的抑制活性。

5.保肝作用

含有的多糖具有保肝降酶和抗氧化功能。

溫馨提示

有便秘的朋友少吃,容易加重便秘。

一次不要吃太多,容易便秘。

不要和番石榴一起吃,便秘便秘便秘。

參考文獻:

[1]ADOM K K, LIU R H. Rapid peroxyl radical scavenging capacity (PSC) assay for assessing both hydrophilic and lipophilic antioxidants[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005, 53(17): 6572-6580.



營養博士曠慧

謝謝閱讀!山棯子也叫桃金娘,北方沒有,對山棯子的瞭解是因為六年前,感冒咳嗽了半個月多還不見好,看醫生開的藥是桃金娘油膠囊,它就是由山棯子提取物製成的。在網上買過幾次鮮果,甜美可口。


山棯子主要營養成分:粗纖維、粗蛋白、豐富的維生素和果膠多糖和多種氨基酸,維生素C高達28.8%,木質素的含量為31.76%,鎂、鈣、磷礦物質含量也是非常的高。


山棯子的作用和好處:

三:養顏抗衰老,山棯子發酵後泡酒的抗氧物的含量,是一般的紅葡萄酒的20倍,養顏抗衰老。

四:益腎補血,腰膝痠軟,氣血不足的長吃能強身壯腎補血益氣。

五:養胃散寒,脾胃虛寒體質的人,山棯子有暖胃驅寒。

六:活血降脂,山棯子活血散瘀通絡,促進血液循環,又能降血脂。

山棯子澀、熱便秘者不適用吃,用山棯子蒸熟發酵泡乾紅葡萄酒,保健養生效果好。


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