笑煙雨523
我是曠慧,健康系師姐。
山棯子,是童年記憶裡的美味。暑假的時候回農村,和小夥伴們結伴上山採摘,熟透的稔子把頂端撕開,用拇指和食指肚輕輕一捏,把裡邊的果肉擠進嘴裡,清甜可口,肉嫩多汁。今天曠慧就跟題主及朋友們一起來了解下山棯吧。
關於山棯子
山棯子也叫稔子、桃金娘,主要生長在南方地區,夏日花開,絢麗多彩,果期為7-9月之間,成熟果可鮮食,也可釀酒,山棯子根、葉子都有藥用價值。山棯子主要含有糖類、氨基酸、維生素、膳食纖維、礦物質、有機酸、黃酮甙、花青素類等。
山棯子有哪些食用效果?
山棯子有很多食用效果,比如:
1.緩解腹瀉
山棯子果實構造與番石榴類似,含有籽粒,有止瀉作用。
2.通經活血
中醫認為,山棯子有通經活絡,滋陰補血的作用,用捻子泡酒滋補效果都非常好的。
3.抗氧化
富含黃酮苷、酚類、維生素C等,有抗氧化作用,其過氧化物自由基清除能力明顯高於蘋果、蔓越橘、玉米、小麥、燕麥和稻穀。[1]
4.抗菌作用
含有的一些植物化學物,其精油對革蘭陽性和陰性細菌以及真菌均具有較強的抑制活性。
5.保肝作用
含有的多糖具有保肝降酶和抗氧化功能。
溫馨提示
有便秘的朋友少吃,容易加重便秘。
一次不要吃太多,容易便秘。
不要和番石榴一起吃,便秘便秘便秘。
參考文獻:
[1]ADOM K K, LIU R H. Rapid peroxyl radical scavenging capacity (PSC) assay for assessing both hydrophilic and lipophilic antioxidants[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005, 53(17): 6572-6580.
營養博士曠慧
謝謝閱讀!山棯子也叫桃金娘,北方沒有,對山棯子的瞭解是因為六年前,感冒咳嗽了半個月多還不見好,看醫生開的藥是桃金娘油膠囊,它就是由山棯子提取物製成的。在網上買過幾次鮮果,甜美可口。