西瓜的品種分類較多，最常見的有麒麟王西瓜，無籽西瓜、黑美人西瓜、特小鳳西瓜、花皮西瓜等等。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
首先我們要準備一盆水和一個保鮮膜，如果沒有保鮮膜可以用保鮮袋代替。先把我們吃剩下的半個西瓜拿保鮮膜把表面貼好，我們貼保鮮膜的作用是防止它上面沾染細菌、灰塵。把西瓜放入我們準備的一盆涼水中，這樣會使西瓜的成分保持到最大，同時也不會損壞口感。西瓜吃不完別再放冰箱了，這才是最正確的保存方式，放5天都不會壞。
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