麥叔叔家的星廚系列又出新品啦~這波新品的兩款漢堡都是由艾露餐廳主廚倫勃朗帶來的(拉蒙表示:溜了溜了)
感覺星廚系列噱頭蠻足的(米其林星級餐廳主廚研製)而且之前戰績也還不錯(印象裡的霆鋒酷辣雞腿堡挺好吃),所以出新品的第二天就有去嘗...不過因為某些不可抗力昨天鴿掉了 _(:з」∠)_
今天就來先說說這波星廚系列的法式檸香雞腿堡味道如何
一份法式檸香雞腿堡重241.2g,價格方面單點的話是27塊錢,有一句話不知當講不當講,這個包裝看起來就像是網上隨便找素材拼湊起來的( ・´ω`・ )
星廚系列都有個特色,隨漢堡都會附贈一個食物紙袋.....大概這樣會顯得比較高端?
從側面看長這樣,主題是法國風情所以使用了法棍作為材料
稍微翻找了一下發現整個漢堡按照:被切過的法棍、檸檬蒜香醬、羅馬生菜、西紅柿片、烹飪過的洋蔥、炸雞腿、檸檬蒜香醬、切過的法棍這樣的順序組合
先切了一小塊麵包下來嚐嚐,這個麵包帶有很濃厚的麥香(或者說像是烤燒餅的味道)
可能是我把它拿回家所以被熱氣稍微變軟了的原因,麵包口感比較韌性但沒我想象中的硬,硬度介於早餐麥滿分麵包和普通麵包之間
然後切了一小塊炸雞下來嚐嚐,帶皮雞腿肉看起來還蠻厚的,很奇妙的是這個雞肉表面的裹衣並不是普通裹麵包糠,而是那種很薄很薄連成一片的脆皮
雞肉似乎帶一點點檸檬香氣但其實燒烤味會更重....有點像特殊的板燒雞腿堡雞肉
檸檬蒜香醬在漢堡的最上層和最下層都有,入口的瞬間能嚐到較重的莫名香味或者是腥氣....不太像是蒜香味,之後仔細嘗能嚐到一點點檸香的味道,不知道胖友們吃過檸檬味的3+2餅乾沒....單論檸香有點像那個的夾心
切兩半開吃
整個漢堡最主要的味道來自醬汁的有一點點奇怪的味道和雞腿肉的燒烤味,雖然名字叫做檸香雞腿堡但其實檸檬的香味並不太明顯,需要稍微仔細品嚐才能嚐出來
口感方面咀嚼時麵包較為堅韌的麵包、西紅柿片和雞肉表面那層微脆表皮還蠻明顯的
最後一口惹
吃完啦︿( ̄︶ ̄)︿
帶有濃郁麥香且較為堅韌的麵包對於我這個喜歡較硬質食物的孩紙來說並不是什麼阻礙,擁有薄脆外皮和濃郁香味的炸雞腿我感覺單獨吃非常不錯,但問題是醬汁稍微有點微妙....所以
現食研評分:3.9(滿分5)
小知識時間:
西方國家裡有非常多種類硬質的麵包,而這些在中國大多數麵包店裡都幾乎是見不到的,因為中國人更偏好柔軟的麵包質地,所以看到有人說麵包的口感偏歐美的話其實並不是指什麼很高端的東西,只是說這個麵包較硬和堅韌而已
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