夏季 小龙虾 这么烹饪吃起来香甜麻辣呢？
准备食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、花椒、油、白酒、啤酒、盐、糖、豆瓣酱、火锅底料等。 制作流程： 1、将姜蒜切片，葱切段，小米椒、干辣椒切段备用。
2、锅里加水加入白酒、盐，将小龙虾放进去炒水，捞出沥干水。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3、净锅上火加油，下入姜葱蒜、干辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱、火锅底料，将豆瓣酱炒香炒出红油，放入小龙虾翻炒，加入小米辣、适量啤酒，少许糖调味，小火闷分钟，待汤汁收干即可。
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