這是他們祖祖輩輩傳下來的，堪稱』賽熊掌」

現在你不管是在農村，還是小鎮上的街道，總是能看到好吃又接地氣的鄉土菜，圖中就是大叔在用他的祖傳秘方滷豬蹄。好大一鍋啊，這一天下來也不輕鬆啊。

這滷完的豬蹄看起來如此之壯觀啊，這是他們家鄉有名的特色菜，所以有人給它取了個名字”賽熊掌“。可見味道不一般啊。

做豬蹄可不是簡單的事，瞧，這位師傅一坐就一整天啊，儘管現在科技發達了，但是這個機器是代替不了的啊，還得人工一個個的給它刮乾淨，所以說現在幹什麼都挺不容易的啊。

這盆豬蹄是剛剛用熱水燙過的，師傅說，祛一下油沫。

一隻豬蹄做好得下三次鍋，這次是下油鍋，需要三分鐘，圖中師傅正在撈出。

滷豬蹄的時候，少不了的是調料和中草藥，以及配方和手藝，師傅告訴我，總共二十多種，看看架子上面的，此話應不假。

這接地氣的美味，看著口說就流不停了，不啃上幾個怎能過癮啊。