聽說瘦瘦的人才好看
菠蘿蜜，主產於東南亞熱帶森林及河岸邊，在我國的兩廣、福建、臺灣、海南等地也有種植。果肉中富含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，營養非常豐富，功效也頗多。
1、作為水果，菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴、潤喉去燥的作用，食用後能使人清爽舒適，可以助眠安神。
如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒症狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到一定的輔助降溫作用。
2、菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，潤澤頭髮，還可以增強肌體的免疫力。
3、菠蘿蜜屬於酸性水果，按中醫理論，適量的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜食用過多。
4、菠蘿蜜裡面的蛋白酶能夠有效的分解掉人體腸胃中食物裡的蛋白質，可以促進腸胃蠕動。
5、食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，促進體內血液循環，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
但是，每100克菠蘿蜜中含單糖和雙糖共6.8克，屬血糖生成指數較高的水果。所以患有心腦血管疾病的同時，併發有糖尿病的患者應謹慎食用。
平時吃菠蘿蜜時大多是生吃，但其實，菠蘿蜜也可以熟吃，而且吃法多樣，且不失營養。
最簡單的熟吃法是：將菠蘿蜜果肉洗淨切成小塊，放入鍋中加入水和少量鹽，用中火慢煮二十分鐘就可以食用了，味道很獨特，大家平時可以試試看。
或者可以用菠蘿蜜燉乳鴿、燉牛肉、燉排骨，就是在燉乳鴿、牛肉和排骨的同時，放入幾塊菠蘿密果肉一起燉，味道特別鮮甜。
還可以用菠蘿蜜炒辣椒或者炒肉，味道都非常不錯。
陌上花開且緩歸
我是曠慧，健康系師姐。
現在正是菠蘿蜜的成熟季節，菠蘿蜜果實肥厚柔軟，清甜，香味濃厚，有幹包、溼包之分，幹包脆甜，溼包香軟，各有風味。開個菠蘿蜜可能一層樓都聞得到香味，想想都要留口水了。那菠蘿蜜有什麼營養，能做菜嗎，請往下看吧。
菠蘿蜜的營養信息
菠蘿蜜果肉中含有脂肪、豐富的糖類、蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，礦物質中有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。碳水化合物含量高達24.9%，熱量也比較高。
菠蘿蜜雖然直接鮮食也非常好吃，但是用來做菜也是別有風味的。
菠蘿蜜的花式做法
一.菠蘿蜜燜排骨
1.菠蘿蜜去核，切片
2.熱鍋下油，煸炒排骨，把排骨煸炒到表面骨頭沒看到血水，加入蒜蓉、薑片翻炒，適量的鹽、少許生抽、米酒，翻炒均勻
3.加入菠蘿蜜翻炒均勻，放適量水，蓋蓋燜2分鐘，放鹽調味即可。
二.糯米釀菠蘿蜜
1. 糯米用清水浸泡3小時，蒸熟後加白砂糖，攪拌至白砂糖融化
2. 幹包菠蘿蜜去核，放到冰箱裡冷藏待用。糯米冷藏。
3.冷藏一個小時後，將糯米放入菠蘿蜜中，即可食用。
三、油炸菠蘿蜜
1.菠蘿蜜去核。
2.將麵粉用水化成糊狀，裹上果肉。
3.放入油鍋炸至金黃取出，外脆裡軟。
四、菠蘿蜜炒肉
1.菠蘿蜜果肉用鹽水浸泡下，去核，切片，姜剁碎。
2.裡脊肉切片，加鹽、澱粉醃製下。
3.鍋中注入油，爆香姜碎。
4.加入肉片翻炒至肉片變色，放入少許料酒、生抽和糖，煸炒均勻。
5.加入菠蘿蜜片，快速翻炒，加鹽調味即可出鍋。
五、素炒菠蘿蜜
1.菠蘿蜜果肉用鹽水浸泡下，去核，切片
2.青椒辣椒、西紅柿切片
3.熱鍋熱油，放入青椒、辣椒翻炒至表面起泡盛出。餘油裡放入西紅柿炒一下
4.再放入青椒辣椒菠蘿蜜，加入鹽和生抽翻炒均勻。
5.水澱粉勾薄芡翻炒均勻即可出鍋。
有興趣的小仙女，可以試試，或者你們有什麼做法，留言評論給我哈。
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