桂花糯米藕，油潤香甜，又甜蜜又溫暖，吃了還想吃
食材：
藕1節、糯米200克、冰糖10克、紅糖20克、糖桂花5克、筷子1根、牙籤適量
做法：
1. 首先將糯米洗淨浸泡在水中2小時備用。
2. 把蓮藕洗刷幹削皮備用。
3. 從藕的一頭切開，切下3釐米左右小段，留做蓋。
4. 把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子將末端塞緊。
5. 塞好後，把切下的藕蓋合在蓮藕上，用牙籤戳緊固定在一起，以防漏米。
6. 先把灌好米的藕放入鍋中，放入適量清水，以水沒過藕為限。
7. 放入紅糖大火燒開，小火燉制1小時，老冰糖轉用中小火煮至酥熟。
8. 將藕撈出，稍涼後切片裝入盤中。
9. 最後倒入糖桂花或桂花蜜，用煮鍋裡的湯汁淋在藕片上即可食用。
烹飪小貼士：
1. 最好選拳藕中間藕節，粉糯。煮藕的水不宜過多，沒過藕即可，中間要給藕翻身，以便糖汁均勻浸入藕體；
2. 煮好的藕稍晾涼再切片，家裡有紅曲粉的可以加2到3克紅曲粉，成品顏色更好看。
3. 填進藕空的米不要填得太實，因為米熟後還要膨脹。
營養價值：
1. 蓮藕：蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
2. 糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
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