黃連又叫味連、雞爪連等。基原為毛茛科黃連屬黃連等多種同屬植物，以乾燥根基入藥，為名貴中藥材。化學成分主要為7%~9%小檗鹼，還含黃連鹼、甲基黃連鹼、巴馬亭、藥根鹼、木蘭花鹼、非洲防己鹼、黃柏酮及阿魏酸等。
黃連藥理實驗表明，黃連有抗微生物、抗原蟲作用，對膽囊分泌、平滑肌收縮、血壓血糖等都有很好的調節作用。性寒，味苦，有清熱瀉火、燥溼解毒的功能。主治熱盛心煩、吐血、衄血、口瘡、急性腸胃炎、細菌性痢疾、急性結膜炎、癤疔、無名腫毒、中耳炎等症，近年來用於治療敗血症有明顯療效。
黃連主產於四川、重慶、湖北、陝西、湖南、貴州、甘肅等省市，以四川洪雅、峨眉，重慶石柱，湖北恩施、利川等產量較大。
黃連的繁殖方法 分株繁殖 黃連宜選擇3~4年生健壯無病蟲害的，匍匐莖的芽苞以肥大飽滿、筆尖形、紫紅色，莖幹粗壯、紫紅色，質地堅實而重的植株為好；選留根莖長0.5~1釐米的苗作分株苗。拔苗時帶芽、葉拔下。摘下的苗子每40~50根整齊地紮成一把，及時運到大田栽植，不能及時栽植的，宜放在屋內陰溼處。
種子繁殖 黃連種子因植株生長年限不同，在產量、品質和發芽率等方面有很大的差異。採收種子除注意選擇生長健壯，無病害的種株外，還應注意種株的年限。
以移栽後第四年所結的種子為最好，種子產量也最高，一般每畝可收種子10千克或以上。移栽後第五年所結的種子也較好，可以作種。移栽後第三年所結的種子，在缺乏種子的情況下，也可以作種。移栽後第二年所結的種子品質最差，不能作種。
黃連的採收 黃連通常在移栽後第五年收穫。據試驗，黃連栽後生長滿5年收穫的，較4年收穫的單產增加54.61%；第六年收穫的，一般比第五年收穫可增產10%~15%。因此不宜提前收穫，但也不宜超過6年，因過分延長生長期則黃連生長勢減弱，根莖易腐爛，品質差，產量下降。
黃連收穫一般於10~11月進行，收穫過早，根莖水分多，不充實，折幹率低，但又不宜過遲，如遲至翌年春季雪化後收穫，植株已抽薹開花，養分被消耗，根莖中空，產量降低，品質差。
黃連宜選晴天先拆除蔭棚，然後用二齒耙挖出全株，敲落根部附土，齊根基部剪去鬚根，齊芽苞剪去葉片，即得鮮黃連。分別收集根莖、鬚根及葉片，運回加工。
來源：中國農產信息網
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