農民朋友要想創作致富，如果能夠避開競爭激烈的大眾產品，選擇一些經濟價值高，而競爭相對較少的項目往往容易成功。80後農民張軍就是這樣選項目，最終快速成為年純收入30多萬的土豪，發財了。他選的是羊肚菌種埴。80後農民種“素 中之葷”發財了，1斤賣100元，畝產600斤。下面是他的創業經歷，歡迎有志於在農村經營農業種植致富的朋友收藏借鑑！
張軍第一次在商場裡面看到1斤鮮羊肚菌竟然要賣100元的時候驚呆了，他認為這是就是一個黃金項目，他查找資料發現：羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。更讓張軍下定決心種植的是它的珍貴价值！
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，另方面能加強維生素E的抗氧化作用。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。
張軍集中自己家10餘畝土地，搞起了大棚種植，由於第一年邊種邊淘經驗，一年下來不過賺了1萬多元，進入第二年，管理經驗已經到位的張軍獲得了豐收，畝產量達到600多斤，上市以100元一斤左右的價格銷售，這種對人體健康大大有益的產品很快被一搶而空。張軍一結算，除去開支純收入了30多萬，嚐到甜頭的他計劃擴大種植面積，他說創業之路選對了，賺錢真的不難！
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