老張是一個大棚種植戶，種植大棚有10多年了，種大棚有虧的年份，也有賺的年份。去年老張和同村的幾個大棚種植戶，做了一次大膽的嘗試，他們利用大棚種辣椒，套種絲瓜、香菜，沒想一季下來，大棚畝產辣椒將近3000公斤，絲瓜將近1500公斤，香菜也有500-600公斤，經濟效益非常的可觀。
今年他們又採用這種模式，效益還是一樣的好，眼下種的香菜已經可以上市了，沒想到今年的香菜價格這麼好，有的地方零售價高達50元一公斤，老張都恨自己香菜種的少了。老張是怎樣套裝的辣椒，絲瓜和香菜的呢？他們是這樣做的。
辣椒選的是早熟品種，在3月上旬選擇晴天上午定植大棚內，一畝地栽4500株左右，株行距是30釐米×45釐米。定植前7-10天畝施腐熟農家肥4-5方、餅肥50公斤、三元複合肥25公斤。定植後閉棚5-7天，保溫保溼，促進辣椒緩苗。
絲瓜種的是五葉香絲瓜，絲瓜在4月下旬套種在辣椒行間，每個大棚內只栽2行，接近棚架下腳內側20釐米處，一畝地栽200-250株。
香菜選用的品種是大葉香菜，香菜在7月中下旬辣椒拉秧後，及時整地施肥，畝施複合肥20千克、腐熟農家肥2000千克，搶播於絲瓜架下。香菜苗出齊後，逐步去掉絲瓜瓜蔓，增加棚下光照，促進香菜生長。之後加強香菜管理， 當香菜長到20釐米以上就可以分批採收上市了。
這種模式在10月上中旬後可以騰茬，還可以移栽芹菜，或者種植其他青菜。
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