中草藥、山野菜峨參林下種植管理技術
峨 參 ［ Ａｎｔｈｒｉｓｃｕｓ ｓｙｌｖｅｓｔｒｉｓ （ Ｌ．） Ｈｏｆｆｍ．Ｇｅｎ ］，又名小葉山水芹，多年生草本，莖粗直，高 １ｍ左右，多分枝，近無毛。基生葉有長柄，柄長 ５～２０ｃｍ ，葉呈卵形，二回羽狀分裂，長 １０～３０ｃｍ ，一回羽狀複葉有長柄，寬卵形，長 ４～１２ｃｍ 。復傘形花序，直徑 ６ｃｍ 左右，小總包片 ５～８ ，披針形，頂端尖裂，邊緣有睫毛或無毛，花白色。果長卵形至長圓形，長 ５～１０ｍｍ，寬１～１．５ｃｍ ，光滑或疏生小瘤點。
果柄頂端常有一環白色小剛毛，分生果橫剖面近圓形，胚乳有深槽。果熟期 ５ 月下旬至 ６ 月上旬。根及莖可入藥，可治療肺虛咳嗽、體虛自汗、頭痛、經痛等疾病。其鮮嫩莖葉還是良好的山珍野蔬，可拌菜、煲湯、包餡，風味獨特。喜溼、耐旱、耐蔭、更耐寒冷。丘陵、山地的針葉樹、闊葉樹林，有空閒地面的情況下，均可栽種，既不影響林木正常生長，又能收穫中草藥、山野菜。
１ 林地選擇與整地
１．１ 適宜地塊
落葉松、紅松、油松、樟子松和柞樹、曲柳、椴樹林地，鬱閉度在 ０～０．７ 情況下，均可選用；坡度小於２０° 的北、東、西坡均可；土層厚度應大於 ２０ｃｍ ，土質宜輕壤至輕粘土，表層腐殖質若能大於 ５％ 最佳；地表常年較潮潤但不積水的溝谷、溪旁長勢更好。較乾旱坡地和全光照條件下，峨參也能生長，但生長偏弱，收穫年限需長些。
１．２ 整理地面
確定地塊後，清除雜草、根樁、枯枝、落葉，地表勻撒腐殖質土或細碎農家肥，施入量２～３ｋｇ／ ｍ２，翻地２０ｃｍ 深，順坡向做寬、高為（０．２～１ ） ｍ× （ ０．０５～０．１ ） ｍ 的土床，長視地面實際情況確定，可以為２～１０ｍ 或更長，每床的形狀、面積因實際地面情況靈活而做，但應不小於２ｍ２ 。整地時期為１０月或次年４ 月上中旬。
２ 採果和種子處理
２．１ 果實剪採和脫種貯藏
５月下旬至６月上旬，隨時觀察，當發現果實充分形態成熟且未散落時，剪斷傘形果穗下端的果柄，鋪於乾淨地表，晾曬２～３天后，踩踏並搓揉，清除果柄等雜物，收集種子，裝入紗袋內，存於乾燥處。
２．２ 種子催芽處理
若準備翌年早春播種，應將種子於 １ 月初用冷水浸泡 ２４～４８ｈ ，然後與４～５倍體積的河沙均勻混拌，沙子含水率應為 ２５％ 左右裝在編織袋內，存放在 ０～５℃ 的冷涼場所，如山洞、菜窖。次年 ４ 月上旬，當種子發芽率達 ３０％ 左右時，即可播種。如果準備秋播，不必做上述低溫沙藏處理，但應在播前浸於冷水中 ２４～４８ｈ 。
３ 播種
３．１ 林下床面直播
直播是指將種子直接播於林地林下床面，以後不再移栽，免去移栽過程。時間分為秋播或春播。秋播時間為１０月，次年發芽早，苗大而根粗根多，春播適期為４月中下旬至 ５ 月初，苗生長量小於秋播。順床面開溝，溝深１ｃｍ ，溝距２０ｃｍ 。將種子連同沙子撒入溝內，播種量２～３ｇ／ ｍ２ ，蓋土厚度０．８ｃｍ左右。
３．２ 平地床上播種
以春 季 ４ 月 中 下 旬 至 ５ 月 初 為 宜 期。溝 深１ｃｍ ，溝距１５ｃｍ 左右，播種量大於直播，一般為３～
４ｇ／ ｍ２ ，蓋土厚１．０ｃｍ 左右。
４ 播後管理及移栽
４．１ 直播後的管理
播後立即向床面覆蓋 １ｃｍ 左右厚度的細碎樹葉，再向樹葉上噴水，使水透過樹葉，滲透到床面表土上，浸溼床面表土不少於８ｃｍ 。也可覆蓋前噴水，覆葉後在噴水。為防樹葉被風颳散，需用適量樹枝、木棍適當壓住樹葉。種芽能自然突破樹葉而長出，一般不需撤覆物。若覆蓋過厚，需適當適時撤出一些樹葉。留在床表的樹葉能保溼、保溫，也能減少雜草發生量。 ６～９月，床面若有雜草出現，應隨時拔掉。當苗高５ｃｍ 左右時，若過密應按５～１０ｃｍ 株距定苗，間掉多餘苗。留苗過多，苗莖較細且根用量少而細。作為中草藥產品經在床上 ２～３ 年生長，於第３～４年即可連根採挖。而作為山野菜生產，則一直留床生長。
４．２ 播種苗移栽
在平地、緩坡地苗床播種後，也應在播種後覆蓋並噴水和隨時撥出雜草。秋播的在次年秋末移栽，春播的在當年秋末移栽，也可都在早春移栽。順床面每隔 ２０ｃｍ 開 １ 條深為 １０～１５ｃｍ 的溝，將 ２～３株苗在一起，按１０～１５ｃｍ 距離栽苗，栽植深度１０～１２ｃｍ ，將苗芯以下的根全埋入土中並壓實。向苗床上澆水，然後覆蓋 ３ｃｍ 後樹葉，也可覆葉後再澆水，使水浸溼土層 １５ｃｍ 深。生長季節的 ６～９ 月， ２０～３０ 天撥 １ 次雜草，確保幼苗健壯生長。 ６～７ 月，若見葉片欠綠，可向床面施撒 １ 次尿素或二胺肥，施入量 ２０ｇ ／ ｍ２ ，施後 ２～３ 天如無降雨，最好噴 １ 次水。
５ 樹木修枝及採收
５．１ 減少鬱閉度
當樹木鬱閉度大於０．７時，照射到地面的光照減少，會明顯影響地表峨參的生長。應從基部或中部鋸掉或砍掉下層長枝，若允許間伐，可適當間掉一些樹木。
５．２ 採收
以中草藥為收穫目的，第３～４年的晚秋或早春，挖掘出達到要求的根株，對根較小的，應再留床１～２年。以山野菜為收穫應每年５月當主莖長到３０ｃｍ 左右長度時，地表留３～５ｃｍ ，採收柔嫩莖葉，不可連根拔，下年繼續收穫。
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