一道萬能的菜!食材不受限制,選用任性,口味麻辣火熱,一起沉浸在這鮮香麻辣中吧,超級下飯喲
原材料:主要有菜花、藕片、基圍蝦、雞翅、香菜、豆芽、花椒、辣椒、姜蒜等等。
第一步:鍋里加水燒開,將豆芽、藕片和菜花倒入燙熟。
第二步:將燙熟後的豆芽、藕片和菜花撈出瀝乾水備用。
第三步:鍋中滑油加熱至5成熱,將雞翅和基圍蝦倒入鍋中煎熟。
第四步:煎熟後的雞翅和基圍蝦起鍋裝盤備用。
第五步:用煎雞翅剩下的油,倒入辣椒、花椒,姜蒜進行煸香。
第六步:將煎熟的蝦和雞翅倒入鍋中與調料一起爆炒2分鐘。
第七步:將燙熟的藕片、菜花和豆芽倒入鍋中一起炒,加鹽、醬油、蠔油進行調味,最後放點水燜3分鐘。
第八步:最後撒上芝麻、蔥花、香菜,這樣一道色香味俱全的麻辣香鍋就做好了。
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