挑戰緬甸昂山市場,窄巷內地道小吃最好吃的竟然是……

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去緬甸仰光旅遊,除了大金寺之外,也不可能錯過昂山市場這個景點。

昂山市場是仰光市內的一個大型市場,以古董、手工藝品、服裝店、寶石玉器,以及藝術畫廊為主,是旅客必逛之地。

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但一般旅客只知道這市場是仰光市內最大的旅遊工藝品市場,卻不知道市場內的橫街窄巷也藏著不少緬甸地道甜品小吃,今次就為大家介紹一些連當地人也未必吃過的當地小吃。

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圖中為原味Moant sain baung

走入昂山市場正門,第5個街口向右轉,直行到尾就會見到這家小販檔。

起初見到這東西賣相不太吸引,後來經導遊解釋,原來此乃緬甸傳統的地道小食,名叫Moant sain baung,以米漿、蔗糖及椰奶製成。

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圖為雜豆Moant sain baung

Moant sain baung有分原味及加雜豆。同樣以米漿、蔗糖及椰奶為基礎,另外加入雜豆及花生,口感更豐富。

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Moant sain baung口感鬆散,味道則似平日糯米餈入面的餡料。

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Moant sain baung按份量收費,最少500緬甸幣起(約$2.6)。

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500緬甸幣的份量大約是一隻手掌的大小。

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可要求加芝麻,味道更香口。

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加上椰絲後,口感更像糯米餈餡料,不過個人來說覺得太甜。

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賣相是不太討好,但味道出乎意料地不太差。

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緬甸版椰汁西米糕,以西米、米漿、砂糖,以及牛奶做成,再以火槍燒焦表面,同樣按份量收費,最少500緬甸幣起(約$2.6)。

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攤檔姐姐看我好奇的樣子,就友善地給了一小匙我試試,味道一如我們平日吃的椰汁西米糕,不過是加甜版。

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Mo Bain Daund,純粹以糯米漿做成,口感微黏,米香十足;按份量收費,最少500緬甸幣起(約$2.6)。

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同樣是Mo Bain Daund,不過糯米漿之中加了紅豆,切法也不一樣,豆香比米香更突出;按份量收費,最少500緬甸幣起(約$2.6)。

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Moantkya late,以米漿做外皮,包裹著雜豆、椰奶、砂糖,澆上椰漿同吃更妙,本來以為口感、味道會很奇怪,想不到卻是這幾款小吃之中,味道最好的一個;按份量收費,最少500緬甸幣起(約$2.6)。


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