米粉其實甘長順出名的是面，雖然也有米粉，但顯然名氣要小的多。但我們是衝著吃來的，名氣就在其次，重要的是吃得過癮。 米粉不知道算不算是湖南特色，但至少算是南方的特色之一。 轉載自百家號作者：美食嚐個遍
春捲春捲，是長沙民間的一種傳統食品，至今已有上千年的歷史。 春捲的特點是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩。其餡可根據自己的口味更換，具體制法是，先在盆內將麵粉用清水拌勻，反覆搓揉，成水面團。 轉載自百家號作者：美食嚐個遍
醬板鴨醬板鴨一定要吃湘都的，要不就吃迷你，別隨便逮個菜場就進去買，買回來的價格可能便宜而味道難以下嚥。湘都的醬鴨做出了規模，長沙任意一條街上都有，而且大多是集中製作，再分送到各個零售點去，這樣有助於保持本身的品質。 轉載自百家號作者：美食嚐個遍
口味蝦長沙的口味蝦不僅氾濫於街邊小店，甚至連大酒樓的菜單上，都有口味蝦供應，據說長沙每個炎熱的夏夜，饕餮之徒們能幹掉兩個嶽麓山大的口味蝦，難怪有策神說要把口味蝦定為長沙的吉祥物了。“沒吃過口味蝦便是沒到過長沙”，所以凡是來過長沙的名人，不用招待都曉得深更半夜打的往南門口跑。 轉載自百家號作者：美食嚐個遍
分享到:
