重慶老麻抄手是重慶特色美食，店面一開張，學生就絡繹不絕。老麻、中麻、清湯等味道都有。
老麻抄手以麻為主，辣為次要。一碗老麻抄手，紅油底配上大量的胡椒粉，再加上香蔥和少許醋，將滾燙的抄手盛入碗中。色澤誘人，皮薄肉嫩，味美湯鮮。加上配菜，海帶絲，兩者結合很完美。 不過，真的很麻，嘴裡的麻還不會立即消退。
一兩6元，二兩8元，三兩11元。一般點二兩的人較多，一頓下來也就8元左右，吃得也滿足，還很划算。
一碗清湯抄手也很鮮美，在於湯的鮮，加上配菜海帶絲和紫菜、韭菜。配菜比老麻味更多。
清湯味雖然不比老麻的“麻”，但絕對不失自己獨特的清鮮。
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