日葵103782156
說起永泰美食，不禁讓人想起永泰蔥餅、永泰燻鴨等，但這次上了央視的永泰美食並不是它們，快來看看到底是什麼，能讓央視花了20多分鐘來介紹。
第一怪：烤兔肉
這裡的兔子並不普通，是來自永泰石竹村生態養殖場，又叫福建黃兔。這種兔子具有特殊的藥用功效，不僅肉質鮮美，而且營養價值高。食用兔肉，可以清熱去火，還能補中益氣。
先宰殺好的兔子，用特製的滷汁醃製一段時間後，再放到烤爐內烤。烤兔肉有講究的，烤好的兔肉皮脆肉嫩，十分美味。
第二怪：富泉羊
永泰的富泉羊是純天然放養在山間，是健康、無汙染的羊肉。富泉羊運動量大，羊肉結實有嚼勁。
富泉羊吃法多樣，當地人最常見的吃法是白切羊肉和紅糟煮羊肉。白切羊肉能保留羊肉的原汁原味，羊肉無羶味，撒上點秘製的醬汁，味道好極了。紅糟煮的羊肉肉質獨特，羊肉兼具酒香和肉香，還有起到滋補的功效。
第三怪：芙蓉李
永泰的芙蓉李最為出名。成熟的芙蓉李果皮呈紫紅色，咬下去果肉脆嫩，酸甜可口，非常適合夏天食用。
芙蓉李可以鮮食，也可以醃製。通過搖青、過鹽等一系列繁瑣的工序後，芙蓉李能製作成李幹。經過加工後的芙蓉李還出口到國外，廣受國際友人的喜歡。（海峽網 陳錦娜）
海峽網
所謂上了央視的永泰美食三大怪，其實就是當地的三種特色美食：富泉生態羊、赤錫石竹兔，以及芙蓉李👌
上個月CCTV-7《美麗中國鄉村行》欄目組去永泰採景，將各位美食美景融合呈現，令大家對福建省福州市的這個美麗鄉村產生了濃厚興趣！就比如壹周君，已經按賴不住想要去福州再來一次饕餮旅遊啦😁
首先是富泉羊，因為當地的地理優勢，全部是山地散養，除了吃草就是閒逛，挺安逸的😁富泉羊屬於黑毛品種，個頭比較小，但這樣也肉質也更鮮美，沒有羶味，最適合的做法就是白切，原汁原味哦。
節目上還介紹了紅燜羊肉的做法，不過壹周君認為大福建還是對羊肉串情有獨鍾吧👌
然後就是烤兔肉，兔兔這麼可愛，怎麼能吃兔兔？但是就是好吃的合不攏嘴啊😁
福建黃兔當然是大名鼎鼎啦，只要製作方法得當，怎麼都好吃，永泰人用滷水先滷，然後刷上醬料，在放到烤爐烤，這樣做出來的兔肉，自然是老饕們的最愛，記得配上當地的好酒一起哦👌
最後就是芙蓉李，當地人將它做成李子幹，酸中帶甜，可口開胃，而且都是大顆。惹得壹周君口水直流啊😁
