鄉村振興新青年
生活在農村的朋友們肯定有這種感受：現在農村的生活條件是越來越好，相應的農村人們生活的觀念和方式都在進步。近年來風靡城市的綠色生活的風潮也迅速的影響了農村生活的人們，而且現在的農村是越來越倡導健康綠色的生活方式了，最常見的現象是以前農閒的人們大多聚在一起打麻將來消遣時間，但是現在農村的公路方便了之後，隨處可見轉路散步的人們，此外還有很多的改變是我們看得到的。
我們就來看一看農村還有哪些值得我們去觀察和考慮的變化，就拿農村對野菜的看法來說吧。其實經歷了幾種觀念的變化，以前物質貧乏，人們的吃飯都成問題。那個時候的野菜就是人們對糧食的補充，碰上個饑荒年野菜的作用就更加重要了。改革開放之後，人們的生活水平迅速的提高。野菜淡出了人們的視線，以前人們經常吃的一些野菜，如薺菜，馬齒覓等等，只能在田埂上見到的野菜很少出現在人們的餐桌上了。到了現在，人們健康生活的觀念漸漸完整之後，野菜又再次成為了農村和城鎮中人們常吃的食物，這樣的變化實在曲折，但是也確實反映了農民朋友們生活水平的變化。
些在歷史上一些階段無人問津的野菜，也賣出了比較好的價格。就拿水芹菜來說吧，前段時間賣到了十二三塊的價錢。這個價格是很多農村現在種植的蔬菜達不到的。媽媽有些朋友就有疑問了，為什麼這個野菜的價格這麼高，但是卻沒有人去種植他呢？其實啊，有些事情並不像我們想象的那麼簡單，今天我們就來詳細的講一講這裡邊的門道！野菜不能在農村大規模種植呢？
首先最重要的一個原因就是技術上的問題了。我們之所以會覺得農村種植的技術難度不大，是因為這些作物是經過我們幾百年甚至上千年的開發之後才進行大規模種植的。所以說，只有當我們完全瞭解一種野菜，並且完全為他打造一種種植方式才能大規模的推廣種植。這樣才能解決勞動力和成本問題。而且我們對於這些野菜面臨的病蟲害問題並不清楚，一旦大規模種植出現了病蟲害的話，到時候是沒有專門的藥物進行控制的，一旦出現，損失是特別大的。這個原因是制約野菜大規模種植的一個瓶頸。
其次對於農村的種植條件來說，土地的數量是有限的。目前農村最穩定的種植作物是糧食作物。一畝地能收多少糧食，要投入多少成本。都是農民朋友們心知肚明的，但是野菜就不同了，因為人們過去都是按自己的心情去採摘他們，所以究竟一畝地能產多少野菜，能收入多少錢？都是人們不清楚的，所以相比於穩定的糧食種植和蔬菜種植，人們幹傾向於種植他們。
最後還需要考慮的，是市場的情況。因為不同於常見的蔬菜和糧食，現在對於野菜的消費還沒有穩定，多數吃野菜的人就是為了追時髦，不排除一些人是真正喜歡野菜。但是就野菜的口味和營養價值來說，能蔬菜糧食沒有巨大的差別，可以到時候野菜實現大規模生產的時候，價格如何來定？究竟有沒有人買？都是一個問題。目前可以想到的開發方式，就是可以採用開辦瓜果種植園的方式，讓城市的居民來體驗採摘野菜的快樂，在能吃到野菜的前提下，體驗採摘野菜的快樂。不失為一種多種利用的方式，是將來農村可持續發展中的重要一環。
新農村的日與夜
野菜價格高，卻沒有人進行大面積種植，這可能是由多種因素導致的，首先是野菜種源獲取不便，利於人工種植，擴大種植規模，採取無性扦插與實生苗繁殖的方式擴繁刺嫩芽種苗。這兩種繁殖方式雖然解決了人工栽培野菜種苗的需要，但是對野菜資源破壞性較大，如採集木本野菜種子時，由於樹體較高常常以破壞樹體為代價取得種子，而且種子的發芽率極低，只有20%左右;無性扦插方法是取自自然生長的樹段進行繁殖的，破壞性極大，是掠奪式的一種繁殖方式。其次，野菜品質性狀不穩定，在品種選育方面研究較少，目前尚未見到人工栽培的野菜新品種。品種來源主要是野生品種資源，有些品種存在一些不良經濟性狀，如刺嫩芽刺多、易老，顏色不一，變異性較大，採收期短，影響產品產量與品質。尤其有刺多刺性狀在生產、採集、加工過程中存在操作不便等問題，需要進一步改良。
農醫生
為什麼有些野菜價格高，大面積種植的人卻不多？
生活條件好了，人們從對吃飽的需求轉變成吃的安全、健康、放心，有機和綠色種植現在成了熱門，以前沒人關注的山野菜也成了人們關注的美食。那麼，為什麼現在野菜這麼受關注卻很少有人種植呢？我來說說我的看法。
1、種子採集與遺傳穩定性。很多野菜的種子都是通過風媒或者蟲媒進行傳播，對於種子的採集是個難題；其次，對於野菜的種子選育也是個瞭解性比較小的區域，目前好像還沒有多少針對野菜種子選育進行的研究。
2、野菜的天然環境、安全性及營養方面的影響。野菜都是在天然環境下生長的，路邊、叢林、草地等天然地域。比如蕨菜、大葉芹等就生長在森林裡富含有機質的林下土壤中，而婆婆丁、薺薺菜則是生長在路邊能夠有充足光照的寬闊區域。如果人工種植的話可能需要採取一些手段來創造適合其生長的氣候環境；另外，大多數野菜生長的地方都是天然無汙染的，一旦人工種植就會涉及到農藥、除草劑的影響。而一旦與這兩種東西掛鉤，那麼種植的野菜就沒有意義了。人們之所以追捧也白搭的目的就是為了享受其天然、安全的好處。
3、人工種植除草的問題。農業生產，永遠離不開病、蟲、草這三個影響因素。而野菜種植與之關聯最大的就是草。野菜本身也是雜草，只不過生長的區域不同，深山密林中生長的就是天然得野菜，生長在農田裡的就是雜草。那麼，種植野菜的過程中，雜草怎麼處理？人工薅除？成本太大；除草劑，沒有針對野菜的安全性開發的除草劑啊。
4、新鮮、時節性。人們吃野菜都是吃個新鮮，吃個應季的野菜。而且數量基本上都是不太能夠滿足人們的需求的。可以說，野菜的風行與供給不足有一定的影響。畢竟不是餐桌上常見的的蔬菜。一旦野菜大面積種植，那麼對人們的吸引力也就沒了。
5、負面作用。現在證實一些野菜都或多或少的有一些藥用價值。少量食用不會有太大的影響，那麼長期食用呢？會不會對人有一些負面作用呢？這些都是需要科研人員去證實的。以上是我對這個問題的一些看法。如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
1.很多野菜價格被放大了 就是有價無市，除了有特殊需要的人急需才會買，一般人很少買裡吃。現代城裡的人很多都不知道那些野菜能吃那些不能吃，乾脆不買，農村裡也是年紀大一些的才會經常採一些來食用，年輕人都不敢隨便吃，怕中毒。
2.大部分野菜都不能大量的像日常菜一樣的吃，因為很多野菜的藥理性比較強，吃多了會引起人體的不良反應。
3.真正的野菜都有很強的季節性，如果利用大棚反季節種植當然能種出來，但保存和銷路也許是最大的問題，有誰願意去冒這樣的風險呢。還不如種植藥材好。
4.我家鄉有野生的各種野菜，想嘗的可以來找我哦
