頭痛
今天吃什麼
白領在別人看來光鮮亮麗，每天有模有樣地進出各大城市的高級寫字樓，但是每天趕公交擠地鐵交房租，早到晚回，吃口熱飯都是奢侈。
而很多人看到了白領階層的痛點，開發出針對白領的產品和服務。
其中，白領怎麼解決吃飯這個問題吸引了很多人的關注。
對於那些沒有公司食堂的白領來說，工作餐處理方法可大可小：都市生活節奏快，點份外賣對付一下成為不少人首選。
而如果對均衡營養、就餐環境有特別需要，可能就不那麼容易滿足了。寫字樓鋪租貴，人工高，外出吃飯可能很難找到心怡的餐廳。
雖然白領的吃飯要求不低，但是那些盯上工作餐飲市場的企業們，想法卻非常簡單、直接：要離白領們儘可能地近就算成功了一步。
而這種“近”場景創新，大致可以分為三類：
1
一類是智能售飯機形態，以飯美美、美味生活、三全鮮食等為代表。
2
一類是共享廚房，主要為餐飲品牌提供落地空間及配套服務，如食雲集、熊貓星廚、吉刻聯盟等。
3
還有一類是餐飲外賣店，平臺下單，外賣員送餐，比如西貝外賣專門店。
但白領的這頓飯，似乎並不好做：三全鮮食淺嘗輒止之後，已轉型智能櫃方向；樂棧生活項目幾近停滯，西貝外賣店仍未見新店落地；另一邊的共享廚房模式，也遭到不少質疑。
白領們吃的飯不好做，也很難做，但是這一片藍海市場似乎還沒有強大的獨角獸企業出現，所以各路餐飲大亨依舊不停嘗試，能夠在白領餐飲市場獲利的餐飲企業會不會是你呢，我們拭目以待。
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