快訊|四川發布國民營養計劃 將鼓勵米、面、馬鈴薯主食產品消費

封面新聞訊(記者 楊金祝)“到2020年,5歲以下兒童貧血率控制在12%以下,孕婦貧血率下降至15%以下,老年人群貧血率下降至10%以下,貧困地區人群貧血率控制在10%以下。 同時,農村中小學生的生長遲緩率保持在5%以下,縮小城鄉學生身高差別,學生肥胖率上升趨勢減緩…… ”寫在《關於印發四川省國民營養計劃實施方案的通知》(以下簡稱《通知》)中國民營養計劃目標將一步步變成現實。

9月28日,封面新聞記者從四川省政府官網獲悉,《通知》即將全文通過官網發佈。接下來,四川將開展加強營養標準體系和能力建設、提升營養和食品安全監測與評估水平、加強營養健康基礎數據共享利用等多項工作,全方位提升國民身體素質。

《通知》中明確,將開展居民營養健康狀況監測,定期開展人群營養健康狀況、食物消費狀況和食物成分監測,並開展食物營養價值、膳食營養素攝入、有害物質暴露的有關評價和評估,為科學膳食提供依據。

同時,將實施營養主食、雙蛋白工程等重大項目,提出推進米、面、馬鈴薯主食產品研發與消費引導,以傳統大眾型、地域特色型、休閒及功能型產品為重點,開展營養主食的示範引導。在加強營養科研能力建設方面,還將開展食品加工工藝營養化改造,控制加工食品中油、鹽、糖用量和食物貯運過程中的營養損失。

傳統食養服務也寫進了《通知》中,其中提到將鼓勵科研院所研發一批宜食、宜用的中藥食養產品,要將現代食品加工工業與傳統食養產品、配方等相結合,推動產品配方標準化、市場化,並加強藥食同源的川產道地藥材全產業鏈開發,推進產業規模化。

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