焦糖布丁
準備食材
100g 糖
80g 水
250ml 牛奶
75g 糖
適量 香草莢
3個 雞蛋
做法及步驟
REC
01
製作焦糖
1、準備100g糖和80g水
2、將糖和水放入容器中，攪拌均勻
3、倒入容器裡，開始熬製焦糖。看著溫度計的指數上升、上升、上升……直到200℃，立馬停止！
4、焦糖就製作完成啦~
02
1、準備好牛奶250ml、糖35g、香草莢適量
2、將牛奶、糖、香草莢一股腦全部倒入杯中，咕嘟咕嘟……
03
1、準備好雞蛋3個、糖40g
2、放入碗中，使出全身力氣攪拌。如果我的速度夠快，連風都追不上我
3、將攪拌好的成品倒入第2部分的胚中，進行攪拌，直至融合
04
將第3部分的成品倒在焦糖上，放入烤箱，160攝氏度烤40分鐘。Q彈濃郁的焦糖布丁就完成啦！
tips：各個烤箱有各個烤箱的脾氣，按實際情況來定烤的溫度和時間哦~
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