近日，主刀了又一例年輕的"賁門胃癌"，病變的巨大和幽門的完全梗阻使我"迎頭而上"無從選擇，可現實的探查只是進行了"胃底空腸吻合"再姑息不過的手術。術後的"印戒細胞癌"病理似乎真的又預言著"魔咒"般的徒勞！
所有的一切並不都是術前那麼理想
至此，又回想起兩年中進行過的兩例太年輕的病人:21歲、24歲，清一色的面容嬌好，清一色的柔弱，但就診時也是清一色的中度貧血，不同的是一位是人民教師另一位是農家視為"功臣"的兩個男孩的母親。
檢查後也是清一色的"賁門胃巨大潰瘍伴出血,懷疑印戒細胞癌"！
太年輕，太責任重大，地市級醫院的我真的無力承擔這"愛的綁架"，經檢查無它處轉移，特意外邀著名專家手術。但術後的效果依然是清一色的遺憾:相繼於術後11月、13月離世！
努力到“無能為力”
今天的文章，我不想對"印戒細胞癌"的高惡性和預後以及治療方案進行科普，因為就在1周前，主刀手術的一位6年的"胃印戒細胞癌"病人來院複查一切正常（這位蒿大哥的康復別有另番感慨，後訴）。今天，我要對隱藏在疾病之後的"必然性"征討！
為什麼漂亮的女孩得此"殘忍之疾"？為什麼？
生活習慣！雖不是必然，但這絕非偶然！~"麻辣燙"（醫學科普，不涉及個人喜好和美食偏薄）。
曾記得術後的閒聊，我問到了她們的飲食如何保持如此嬌弱的許多人"夢寐"的美？
清一色的回答:麻辣燙！
麻辣的誘惑和滾燙的爽
一位教師，收入一般工作瑣事多多，"快""味道""流行""廉價"便成了她的首選，對飲食健康的知識空白造成了一日三餐的麻辣燙;
而那位為"祖上積德"的英雄男孩兒母親，在家務農，純屬被婆婆慣養的:上網打遊戲、外賣麻辣燙。美其名曰:味道棒，又吃不胖，其實還經常拉肚子減肥！
"麻""辣""燙"！當分開的三字在腫瘤外科的眼中好像個個是胃腸粘膜的"剋星"！
麻是各種料和花椒的麻，辣是辣椒油的辣，燙是連湯帶菜一大碗，熱騰騰燙舌頭的燙。如果再有大大的"牛油"加底，便更多了幾許"厚重"。這便是經典的"老派"～傳統、費時、成本高。
“屌絲級”的享受
短平快的"新派"火鍋麻辣燙以"更"出彩:更麻、更辣、更濃、更紅豔。幾小袋秘製調料粉加幾滴"神秘"的"點睛之作"，飄香的誘惑在街邊、巷尾甚或午夜的十字路口！以至於在電梯間可以聞到1天前的餘味繚繞、以至於回家後家人還問"你又吃麻辣燙了？"。
來自《香水有毒》的歌聲
真刺激，刺激的不僅僅是味蕾的極限，更考驗的是胃腸粘膜的修復力，純粹的"養生素菜"沒有增肥煩惱，再來一杯冰鎮的"奶茶"真的是漂亮美眉的首選！（奶茶的殺傷力也是爆棚的）
但，加熱沸煮後的"亞硝酸鹽"、以及最佳溫度下"辣椒素"的殺傷力、接近100℃高溫的入嘴吞嚥......一次可以、一天可以，一年、兩年呢？
胃，你好嗎？
首先，我一點也不否定中國特色"麻辣燙"的美味和正統，殊不知在成都、重慶出差的我這是遍嘗巴蜀美味。
其實，我也經常在家自己做麻辣燙:花椒、麻椒、青葉、大料等天然食材,上等小米椒、陝椒，牛骨、鯽魚、香菇，外加上等牛油多多。熬製5小時，犒勞學無止境的公子。但經常的評價就是"沒味道，差的遠"，在此時我便會說一些小孩子聽不懂的話:再要滋味我就去化工店買幾種秘方了，真不行你把沒用完的生日蠟燭加進去（笑談）!
不指名的“添加”您懂得
閒話不聊，胃腸粘膜不能燙因為它柔弱修復尚待時日;胃腸粘膜不能毒，因為它會統統吸收;胃腸粘膜不能糊，因為它要好好呼吸，滿嘴的油和鋪滿每一個粘膜凹陷的蠟......極端的長期刺激便是細胞不斷的受傷修復增生裂變！
"麻""辣""燙"，真的無法分開時，請你給出粘膜修復呼吸的時間;真的解饞時，選一個夠成本夠厚重的牛油老字號！
我們的真心只“胃”你
"食"之有味、"道"卻無語。不僅僅是有不良飲食習慣的美眉們，我們都應健康飲食，遠離食道、胃腸的"悲殤"！
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