柚子是秋季的時令水果，按中醫的說法，“不時不食”，此時此刻，吃上一點柚子，可以給我們的身體帶來很大的好處。柚子，有非常高的營養價值，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。所以，今天我要給大家講的就是柚子。
第一、柚子中含有大量的纖維，熱量很低，但是卻可以很容易的產生飽腹感，它還含有果酸，能有效的起到刺激胃腸黏膜的效果，能在一定程度上影響營養物質的吸收，從而達到抑制食慾旺盛的作用。
第二、柚子除了含有豐富的纖維和果酸外，還含有能降血糖、降血脂的維生素C及類胰島素等成分，可以有效輔助治療糖尿病、血管硬化等疾病，所以糖尿病病人可以多多食用。
第三、柚子中還含有一種特殊的物質——柚皮苷，可以有效降低血液的粘稠度，還能有效的減少身體中血栓的形成，能積極預防敗血症和腦血栓。
第四、柚子還具有去火、健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，總之，對人體有很多的好處。
雖然柚子好處這麼多，但身體虛寒跟正在服降壓藥的人千萬要少吃。
因為柚子是一種性寒水果，身體虛寒的人吃了之後，容易引發腹瀉等等症狀。而且，柚子中還含有一種化學物質——呋喃香豆素，會導致血液中的藥量倍增，導致血壓下降過多，進而對健康造成一個很大的威脅。
而且，要吃上一個好的柚子，你需要獲得的技能是會選柚子。首先，挑選柚子的時候，要選那些比較重的柚子；然後，要再看柚子的表皮，要選那些毛孔越來越細的，柚子表皮須光滑細緻、具有光澤。應選皮薄、油包細緻、上窄下寬，底平的，再觀看柚子的果形是否勻稱的。若要馬上柚子是想要買來馬上吃的話，，最好是挑選那些表面比較黃的；但是若要放久一點再吃的，則最好選擇顏色比較綠的。
柚子是一種水果，可以新鮮食用，但是很多人不知道的是，柚子其實有很多種吃法，除了當水果新鮮食用外，還可以作為果醬，比如說，蜂蜜柚子茶，它的做法如下：
首先，先準備好一個柚子，再拿出適量的食鹽，在柚子皮上搓，搓到自己覺得乾淨就可以了，但是記得，不要把皮搓爛了，再把柚子皮剝下來，切成絲，嫌麻煩的話可以使用刮刀刮，速度比較快，然後，將柚子皮絲放到淡鹽水中，浸泡十多分鐘左右，水以淹沒柚子皮為當，再把果肉掰下來，再往不粘鍋里加適量的水，根據自己的喜歡放入適量冰糖。等冰糖融化以後往鍋里加入柚子皮。小火將柚子皮煮到透明再加入果肉。煮的過程中要注意攪拌，避免煮焦。最後，等放涼了再加入蜂蜜，量由自己定，比較愛吃甜的人可以多加一點。
總的來說，現在正是一個吃柚子的季節，對我們的身體特別好，也有很多種做法，可以選用不同的吃法。
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