眾所周知，花椒樹是用來產花椒的，可有個地方的人竟然把花椒樹拿來當菜吃，那就是我國少數民族最多的省份——雲南省。
雲南人在吃方面有很多“稀奇古怪”的吃法，吃花椒尖便是其中之一，而所謂的花椒尖就是花椒樹枝頭的嫩嫩的那一部份枝葉，雲南人就是把那一部份嫩的枝葉當菜吃。
大家都知道，花椒是麻的，而且花椒樹上長了很多刺，就連嫩嫩的花椒尖也是有帶刺的，可雲南人居然把它拿來當菜吃。我相信吃花椒你是一定吃過的，但吃花椒尖你恐怕是沒吃過吧？
下面，就讓我來告訴大家，花椒尖都有些什麼樣的吃法：
一：花椒尖煎雞蛋
相信很多人都吃過香春煎雞蛋，其實這花椒尖煎雞蛋跟香春煎雞蛋是一樣的，就是把花椒尖砌碎之後，放入雞蛋液中進行攪勻，然後到進油鍋裡煎熟，翻炒幾下即可。
你別說，這道菜味道還不錯，有一股嫩葉清香味，微微帶一點花椒的麻味。
二：炒花椒尖
其實炒花椒尖跟炒別的菜也都差不多，比如炒空心菜、炒紅薯藤等，這些炒法都是一樣的，把花椒尖洗乾淨，放進油鍋裡翻炒，加入一些平常用的調料，炒熟裝盤即可。
以上這兩種花椒尖的吃法是最常見的，當然，花椒尖的吃法不只這些，比如還有花椒尖煮香菇肉片、花椒尖拌竹筍，等等……
總之，花椒樹不但可以產花椒，還可以當菜吃，不過恐怕也只有雲南才會有這麼奇怪的吃法吧！同時，我也想問一問朋友們，如果你們家有花椒樹，你原意把花椒尖摘來當菜吃嗎？
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