米糊的做法有很多,身邊的媽媽們普遍更喜歡用軟飯或粥類 來製作,這樣一來,可以選擇的穀物更多,可加入的食材也更多。
大米小米的谷香中和了魚肉的腥味,鱈魚彌補了穀物中蛋白質的不足,這樣的搭配使得食材優勢互補,口感和營養都棒棒噠~
鱈魚雜糧糊
參考月齡:8個月以上
/食材/
小米10g,大米10g,鱈魚15g,胡蘿蔔15g,一片檸檬
/步驟/
1. 雙米提前浸泡一小時。
2. 雙米倒入鍋內,加入適量水。
注意:煮粥的水最好一次性加足,儘量不要中途加水,否則粥的黏稠度和香味都會大打折扣的哦。
3.電陶爐定時燜煮30分鐘。(大火煮開後要轉小火)
4.胡蘿蔔切小丁。
5. 鱈魚切小塊後剁碎。
當然,寶媽們最好是再仔細檢查下還有沒有殘留的小刺哦。
6. 檸檬片放在鱈魚上靜置10分鐘去腥。沒有檸檬片的,也可以用薑片代替。
7.另起一鍋燒水,水開後放入鱈魚碎,煮至熟透。
8.雙米煮至軟爛,就可以加入後面的食材啦。
9.鍋內倒入胡蘿蔔。
10.煮至胡蘿蔔一壓就碎。
11.雙米粥倒入輔食機中攪打細膩。稍大月齡的寶寶可以不用攪打哦。
12.米糊中倒入鱈魚碎。
完成啦~~~鐺鐺鐺鐺!
最後,補充幾點輔食小貼士:
1.添加小要領
這道輔食同樣也適合稍大月齡的寶寶,煮好的粥直接就可以給寶寶添加,不需要攪打成泥。
雜糧類的米糊維生素、礦物質及膳食纖維含量都比較高,但蛋白質就稍顯不足,所以,建議搭配魚、蝦這一類蛋白質豐富的食材。
2.鱈魚
鱈魚中含有豐富的DHA等多種氨基酸,有利於寶寶的智力發育。但是市場上的真假鱈魚混雜,媽媽們很容易就買到假鱈魚。(回顧舊文,辨別真假:我不是鱈魚,我是銀鱈魚。)
3.最後,添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏,切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺,儘量剁碎點,方便寶寶咀嚼。
4.雜糧米糊的包容性很大,媽媽們可以根據自己的需要來搭配食材。
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