說到癌症，大部分人會想到肝癌、肺癌、胃癌等，較少人會想到食道癌。然而，食道癌在我國癌症死亡率中排行第四位，其發生與日常的飲食習慣極為密切。那麼，哪些習慣會誘發食道癌呢？
食道癌有5大誘因
1、飲食不當
經常食用高糖、高鹽的食物，不注意新鮮果蔬和蛋白質等的攝入，會導致營養失衡，對食道造成影響。比如，燒烤、醃製、熏製食物等含有大量的亞硝酸鹽，容易在人體內代謝生成亞硝胺，增大食道癌發生的幾率。
2、好吃熱食燙食
很多人吃飯愛好“趁熱吃”、“趁熱喝”，但這容易損傷食管，因為人體食管黏膜存在一定的耐受溫度，約40~50攝氏度，一旦超過這個溫度，易導致黏膜慢性損傷，引起癌症發生。
3、長期抽菸飲酒
香菸和酒精，尤其是超過60度的高濃度白酒，容易對食管黏膜造成刺激，損傷食道並降低其抵抗力，從而誘發食道癌。
4、不注意口腔衛生
人的口腔存在一定的細菌，這些細菌有可能會病變，特別是平時如果不注意口腔衛生，含致癌毒素的細菌如黴菌類很容易隨唾液進入食道，在食管壁出現傷口或缺損的情況下，食管細胞會受到刺激，發生癌變。
5、飯後就躺
吃完飯就躺容易導致胃食管反流，此時，不僅胃酸會湧入食道侵蝕到食管壁，胃粘膜同樣會腐蝕到食管粘膜，從而促使食管癌發生。
警惕4個異常信號
早期食管癌治療效果較好，因此有上述習慣的人需要特別注意自身食管的異常信號。
1、進食哽噎感
食道癌患者進食的時候，時常感到哽噎感，儘管剛開始一般會自行消失，但之後次數會逐漸增加，哽噎感會越來越重。
2、喉嚨異物感
患者進食時，還會感覺到食管內存在異物，造成咽不下吐不出的情況。
3、胸骨疼痛
食道癌患者如果吃粗糙食物，胸骨和心窩會產生灼燒樣、針刺樣或摩擦樣疼痛。
4、咯血
嘔血是食管癌十分常見的症狀，還經常伴隨致命性的大出血，因此，如果出現這種現象，需要及時就醫。
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