木瓜中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味。 萬壽果味甘、性平、微寒蛋白分解酵素。
所含酵素近似人體生長素，多吃保持青春。
蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質，對消化系統大有裨益。
助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳唆熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽生木瓜繳汁或曬乾研粉，可驅蟲。木瓜煮魚尾或豬蹄，促進乳汁分泌。
能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性，且具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
適宜人群
適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者;
不適宜孕婦、過敏體質人士。
烹飪方法
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的,不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
舒筋活絡。用於溼痺引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛溼邪，解拘攣，舒筋絡。常配牛膝、威靈仙同用。
和胃化溼。本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運舒筋，常用於治療胃失和降的嘔吐、疼痛、洩瀉。
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