東北菜一直以來就飽受爭議，尤其對於很多南方人來說，東北菜既粗糙，又上不了檯面，讓人看一眼都終身難忘，甚至沒有任何食慾，這不最近，就有一些南方網友，將東北這4大“硬菜”誤認為“剩菜”。那麼下面就一起來看看東北這四大硬菜，你們來說說到底像不像剩菜。
1、殺豬菜
殺豬菜可是東北的一道非常有特色的菜，是東北人回農村過節時，必備的一道硬菜。裡面有豬肉、酸菜、豬血等食材，各種食物的味道相互融合，別提有多美味了。但是這個殺豬菜一般都是燉煮一大鍋，所以就有更多人覺得這像一道剩菜了。
2、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條可是東北餐桌上必不可少的一道硬菜，裡面要加上土豬肉、東北特有的酸菜和自制的粉條，再配上一點白菜，味道那是好的沒話說，吃上一口讓你整個人都在回味。這道菜可謂是無數東北人的最愛了，可是有些外地人看到這道菜時，感覺黑乎乎的，豬肉又是那麼大塊的，一點沒有精緻感，還有點難以下嚥，於是“剩菜”的說法也降臨到了它頭上。
3、排骨燉土豆
其實很多人都知道東北人他們做飯的最大一個特點，就是把所有的食材放進一個大鍋當中亂燉，而且對於排骨燉土豆來說，也就是這樣子做出來的。所以土豆他們都會燉的特別軟爛，和排骨搭配在一起的話，看上去就感覺特別的不精緻。不過據說對像這樣的一道菜，它的味道還算得上是特別不錯。如果有機會的話，我們也是要去嘗試一下，東北的這樣一個排骨燉土豆。
4、小雞燉蘑菇
一說東北，肯定很多人首先想到的就是小雞燉蘑菇這道菜，所以這道菜其實名氣非常大了。小雞燉蘑菇的主要食材就是雞和幹蘑菇和粉條放在一起進行燉煮，然後在放入鹽和蔥薑蒜等調料，燉煮一段時間之後，蘑菇的香味就和能雞肉的味道完美的融合在了一槍，湯裡還有軟軟的粉條，吃起來口感非常好。但是由於這道菜的湯汁看起來黃黃的，味道雖然不錯不過顏色還是欠缺了一點，所以看著有種吃剩下來的感覺。
大家都吃過東北菜嗎？你們來評判一下，上面這4道菜到底像不像剩菜呢？歡迎各位在下方留言一起探討哦！
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