大家好今天和大家一下聊聊天，聊什麼呢，就是聊聊咱們大家在過年的生活殺豬時候，咱們不知道大家在過年的時候，有沒有見到殺年豬的場景呢？以前養豬的人家在過年或者附近誰家裡辦紅白喜事都會殺豬，因為這個時候，對豬肉有比較大的需求，所以乾脆直接殺一頭整豬比較合算，在殺豬的時候，可以說是非常熱鬧，因為殺豬並不簡單，豬是屬於比較大的動物，雖然看起來很笨很懶，但實際上豬的力氣是非常大的，而且後續豬肉的處理非常麻煩，程序非常多，所以殺豬的時候，都要事先請不少人來一起幫忙才能殺好豬，很多人還願意看熱鬧，因為殺豬本身也是很難得的場景。你看過或者殺過豬嗎，有沒有去幫忙呢。你家今年過年殺豬沒。
咱們殺豬的時候首先就是要把豬趕出來，幾個人合力將豬趕到殺豬點，然後將豬給固定好，再往豬脖子上劃一刀，看似非常簡單，但是每個人都不能放鬆，因為豬一旦開始反抗，力氣是非常大的，搞不好豬就會亂跑亂叫，掙脫走掉，再想把它逮住就很難了，在豬已經死亡之後，以前經常會看到這種場景，豬屠夫將一根細長的鐵棍子，從豬腳的位置捅到豬身體裡，然後拿起豬腳，使勁吹氣，以前完全不明白這是幹什麼，農村殺豬時，為什麼要給“豬腳”使勁吹氣？不是你想的那樣！
小時候第一次看見還以為是在吃豬血呢，不過仔細看了以後並不是，屠夫每次只是吸住一大口氣往豬腳裡面吹，看起來還是很費力的，有時候弄得滿臉通紅的，後來我問屠夫才知道，吹氣的目的很簡單，豬長得比較肥，豬肉外面豬皮非常薄，而且有很多的褶皺，就像皺紋一樣，豬宰殺之後要去掉豬毛，一般都是用刀給刮掉，豬皮不平整的話，很難刮乾淨，如果是刮破皮的話，後續處理起來就更麻煩了，吹氣主要就是把氣都充到豬身體裡，豬腳這個位置比較容易封氣，所以都是從這個位置把氣給衝進去。
不過如果豬沒有那麼肥的話，也不非得做這個步驟，主要還是視情況來，現在來講餵豬的人家很少了，所以這種場景也比較少看見了，如果要吹氣的話，一般都是藉助氣筒，畢竟吹氣也是很考驗肺活量的，而且豬的身軀比較大，氣壓要達到一定程度效果才好，人直接吹氣現在很多人都覺得髒，不願意做，而且也是比較辛苦的，藉助打氣筒就比較簡單了。
咱們過年農村殺豬時，為什麼要給“豬腳”使勁吹氣？不是你想的那樣，並不是吃豬血，而是為了將氣吹到豬的身體內，讓豬的皮膚鼓起來，有利於後面將豬毛處理乾淨。你知道嗎。有了解過嗎。各位你要什麼想留言的嗎。
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