三汊河，一個鑲嵌在長江北岸的小鎮，介於無為縣、和縣和含山之間，這裡人傑地靈，水草豐美，每年的龍舟賽吸引了來自全國各地、甚至海外的大量遊客，尤其是三汊河的螃蟹，更是享譽世界。早在清代，三汊河的螃蟹就以個大體健、肉肥黃滿、風味獨特名揚天下，三汊河的螃蟹不但個大體健，而且顏色比一般的螃蟹要深很多，動作敏捷，爬行速度快，尤其是空翻的本領，可謂是它的絕活（因為它們是戰鬥勇士的後代），當年的香港人、英國人是這樣鑑定三汊河螃蟹的，將螃蟹仰放在玻璃上，看其在很短的時間內能否翻過身來，正宗的三汊河螃蟹會一躍而起，翻過身來；如果翻不過身來，就說明不是三汊河的螃蟹，價格會大打折扣，甚至會被買方拒收；三汊河的螃蟹味道鮮美，暢銷海內外，經常被空運至香港、倫敦等地，據說當年的英國首相“鐵娘子”撒切爾夫人就特別喜愛吃三汊河的螃蟹；三汊河的螃蟹還有一個美麗的神話傳說，一直流傳至今......
在很久很久以前，相傳還是在大禹治水的年代，三汊河地處長江沿岸，地勢低窪，每逢大雨，河堤崩潰，年年洪澇成災，當地的百姓苦不堪言，後來當地的河神發現是一批流竄的蝦兵蟹將所為，於是他將此事稟報給東海龍王，龍王聞聽此事大怒，派出真正的蝦兵蟹將前去鎮壓，戰鬥在一天的拂曉打響，當時濃霧緊鎖河面，場面慘烈，經過三天三夜的激烈戰鬥，龍王的軍隊終於鎮壓了那批草寇，但也付出了慘重的代價，血水染紅了身上的鎧甲，從此他們外殼的顏色就變得更深。東海龍王親自給予他們嘉獎並讓他們從此駐守在三汊河一代，保一方平安，繁衍至今......
兩岸的百姓深受感動，後來就用賽龍舟來紀念那些為保百姓平安而死難的蝦兵蟹將。如今三汊河的螃蟹越來越少，瀕臨滅絕，無論是從這一悽慘美麗的傳說來講，還是從物種保護來說，你還忍心再吃嗎？
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