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最有意思的河南方言是焦作話，焦作古稱懷慶府，因盛產中草藥而聞名，現在的懷山藥即為滋補食品。值得提醒的是，有好多人(包括媒體記者)誤寫為準山藥。與焦作話差不多的是濟源話，濟源過去歸焦作管，後來析置出省管縣級市，漸而成了副地級、正地級市。
這兩個地方的話，明顯與其他地區河南話不同，其他地區的話，除過信陽南部幾縣有湖北口音外，其他地方都基本差不多，僅僅是音調之區別。
而焦作與濟源話，因臨近山西，頗有晉東南話的味道。特別是帶有wan音和wo音的字詞，其口語全變成wo音和wu音。如：鋼管說成鋼鍋，山坡說成山撲，饃說成目等。
洛陽老城區的一些地方，上述字詞發音，與焦作話也有點相似。
因為這些話很有特點，這些地方的戲迷到河南衛視梨園春打擂時，還把當地方言編成節目演出。有一個女性戲迷，因用洛陽方言唱戲，與現場觀眾交流、互動得好，而當上了當期擂主。他還說，她的方言被錄成音，被國家語言庫收藏。中國曲協副主席、河南曲協主席範軍，把這兩個地方的方言說得:微妙微肖，他時常在梨園春當評委，一有機會就與這兩地的參賽者，用這兩地的方言交流、打趣。
齊聲喚賢
個人觀點，我覺得河南信陽的方言最好！為什麼呢，它和河南別的地方的方言不同，他的方言靠近湖北這邊，吃喝也是，我一直覺得信陽就是湖北的，他不屬於河南，在河南也是顯得很另類。我是有一次去信陽有事，突然發覺他們說話我居然聽起來很親切（我湖北仙桃）然後吃喝和我們一個樣，然後和當地人攀談，他們也覺得特別親切，所以我對信陽這座城市有一種非常好的感覺！
三溝村彭彭
個人觀點而言，我認為商丘的最有意思！
首先一個，商丘人說話比較有點重音的，就是最後面一個字的音相對會有點重，比如，你吃飯了沒有 就會說“你吃飯吧嘞”；吃的麵條 會說“吃的麵條得”等等，感覺聽起來很有意思
再一個，商丘人有的說話聲音是很大的，就是聊天的時候很有興致的感覺，還有點比較真性情，就是有啥說啥，男的女的都是，有點像山東人的性情，再加上有點重的口音，聽起來比較有意思
最後一個，商丘具體也分了好多個縣，而每個縣說話的口音又不一樣，所以說這幾個縣的人如果聚在一起，那麼聽起來更有意思，因為同是一個地方的人，但是說話的方式和口音確有差距，幾個人在一塊聊天感覺也會是蠻有意思的
除了商丘，我認為開封和新鄉，南陽，信陽的方言也挺有意思，特別是信陽，給我印象有點深刻，挺喜歡的。其實每個地方的方言都挺有意思，只是我們有時候習慣了聽自己人說，可能聽其他的不太習慣，每個地方都有每個地方的特色
曉婷vlog
我到過河南十七個地市，十幾年的時間薰陶，基本能聽出各地方言的差別，河南方言大致分豫北方言焦作新鄉為代表、豫東的開封周口為代表、豫西洛陽為代表和豫南的信陽方言，豫中以許昌為代表，鄭州作為省會是中和各地方言而形成的。
說講話最有意思，我認為許昌人講話很有意思。
行於心
一哥“俗眼看社會”之——
方言實在有意思
看了幾個答案，真是有點意思，我們老家在豫皖交界的豫東平原，人說話好象有點捲舌尖的味道，帶著唱一般的後音。象昨天晚上在我們那叫“夜歇老”，水叫“匪”，熟叫“伏”等等。
說一段外地人模仿我們那人說話的笑話：“歇了歇了來個切，嗞饃饃不弗，喝匪匪不開.”即：“天黑了黑了來了個客人，要吃饃饃不熟，要喝水水不開”。
我也來一段：“伯急伯急，夜上俺咬界去了，俺借之給俺管哩驢頭慢吊下哩幾把葉，谷堆到吊弗底歇嗞哩，澆點瀑，可番可番咧。”即（小朋友對話）：“國旗國旗，昨天到俺姥家去了，俺妗子給俺擀的綠豆麵條下的芝麻葉，坐棗樹底下吃哩，澆點醋，可酸可酸了”。
哈哈。
一哥於一
看看這個小夥是河南哪裡的
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小黑超萌盟
站在個人的角度，我認為開封話最能代表河南話。我老家平頂山，說著魯山東邊的方言，但在大學期間認識了很多開封的同學，感覺他們的方言比較有意思，特別是開封方言無論是信陽、焦作、濟源、安陽的都能聽懂。開封給我的感覺就是說話輕飄飄的，音調比較好聽，似有若無。
小龍龍社會
河南，古稱中原、中州、豫州，簡稱“豫”，因地理位置大部分處於黃河以南，故名河南。
河南是中華民族與華夏文明的發源地。中國四大發明中的指南針、造紙、火藥三大技術全部都是發明於河南。歷史上，從夏朝至宋朝，河南一直都是中國政治、經濟、文化和交通中心，先後有20多個朝代建都或遷都河南，中國八大古都中河南就佔了四個：十三朝古都洛陽、八朝古都開封、七朝古都安陽、夏商古都鄭州。
說完河南的歷史，咱再說說河南話。河南是一個大省，地域寬廣，按地域劃分的話就有了豫東話，豫西話，豫北話，豫南話，豫中話。其中豫東話好聽，豫西話簡約，豫南話幽默，豫北話近山西味。
在古代，最正宗的河南話當屬洛陽、開封地區的河南話 了。
在我國曆史上，因為很多朝代都建都於洛陽、開封一帶，而洛陽（洛）、開封（汴）一帶的方言，就理所當然的被古代朝廷做為當時的“官方語言”來推廣。所以在當時的正宗河南話，就是以洛陽、開封一帶方言為“官普”了。
這個歷史現象造成了，即使現在河南人走遍全國各地，都能夠操著一口河普與國內任何地方的漢族人正常交流。這還真得感謝咱們的老祖宗，一方面是借古時河南話就是官普，風行全國。一方面是因舊時河南地區的民眾遷徙到各地定居，鄉音未改的原因所至。
在現代，官方普通話。隨著新中國的成立，普通話是在北京話和東北話基礎上制定的。但是河南方言除了個別字詞聲調有明顯的陰陽起伏之外，其它語調依然與普通話基本類同。
如果說河南到底哪個地方的方言最正宗的話。但凡只要是在河南省範圍內的話，任何地方說得都是正宗河南話！
但是嚴格來講：現代最正宗的河南話，那麼開封、洛陽、鄭州這三個地方應該是最有代表性了吧。
但是河南話裡面最好聽的方言當屬新鄉話和開封話了。因為新中國成立後，有一大批北京人和天津人援建來到新鄉定居，而其中一大部分北京人成為了教師，所以新鄉方言中摻雜著北京話和天津話的音調，說起來特別動聽。
而開封話是因為古時就是正宗的官方語言，所以到現在方言聽起來還是那麼的耐聽。
滴滴阿林
河南，古稱中原、中州、豫州，簡稱“豫”，因地理位置大部分處於黃河以南，故名河南。
河南是中華民族與華夏文明的發源地。中國四大發明中的指南針、造紙、火藥三大技術全部都是發明於河南。歷史上，從夏朝至宋朝，河南一直都是中國政治、經濟、文化和交通中心，先後有20多個朝代建都或遷都河南，中國八大古都中河南就佔了四個：十三朝古都洛陽、八朝古都開封、七朝古都安陽、夏商古都鄭州。
說完河南的歷史，咱再說說河南話。河南是一個大省，地域寬廣，按地域劃分的話就有了豫東話，豫西話，豫北話，豫南話，豫中話。其中豫東話好聽，豫西話簡約，豫南話幽默，豫北話近山西味。
在古代，最正宗的河南話當屬洛陽、開封地區的河南話 了。在我國曆史上，因為很多朝代都建都於洛陽、開封一帶，而洛陽（洛）、開封（汴）一帶的方言，就理所當然的被古代朝廷做為當時的“官方語言”來推廣。所以在當時的正宗河南話，就是以洛陽、開封一帶方言為“官普”了。
這個歷史現象造成了，即使現在河南人走遍全國各地，都能夠操著一口河普與國內任何地方的漢族人正常交流。這還真得感謝咱們的老祖宗，一方面是借古時河南話就是官普，風行全國。一方面是因舊時河南地區的民眾遷徙到各地定居，鄉音未改的原因所至。
在現代，官方普通話。隨著新中國的成立，普通話是在北京話和東北話基礎上制定的。但是河南方言除了個別字詞聲調有明顯的陰陽起伏之外，其它語調依然與普通話基本類同。
如果說河南到底哪個地方的方言最正宗的話。但凡只要是在河南省範圍內的話，任何地方說得都是正宗河南話！
但是嚴格來講：現代最正宗的河南話，那麼開封、洛陽、鄭州這三個地方應該是最有代表性了吧。
河南哪個地但是河南話裡面最好聽的方言當屬新鄉話和開封話了。因為新中國成立後，有一大批北京人和天津人援建來到新鄉定居，而其中一大部分北京人成為了教師，所以新鄉方言中摻雜著北京話和天津話的音調，說起來特別動聽。
而開封話是因為古時就是正宗的官方語言，所以到現在方言聽起來還是那麼的耐聽。
優優奶爸
林州方言最好聽，一般人停不懂！[笑哭][笑哭][笑哭]
