挑戰日本[鮨かの]的[町壽司]，連續吃手握30貫壽司！ 這是日本一家蠻有話題的壽司店，叫做[鮨かの]，是一對夫妻開的壽司店，裡面有一個有趣的隱形菜單，就是挑戰連吃30貫壽司，簡單說就是壽司師傅連做30個壽司，你要全部吃完，而且只有預約滿7~8人才可以吃到，跟拼團一樣，滿人就開團。
30個壽司聽起來有點嚇人，不過個頭很小，一般成年男子能全部吃完，就是撐。 這家的技術和食材一流，但價格比較貴，做的是高級日本壽司，位置不是很好找，20件壽司左右時1萬3500日元，換算過來要878.75元人民幣，還真的不便宜！ “手握30貫”是1萬8500日元，大概是1204元。
老闆大將鹿野先生對食材特別的苛刻，每天都要去日本豐洲的市場，嚴厲挑選最新鮮的魚，自己親自去採購。
海膽壽司，小巧玲瓏，賣相超讚，這麼新鮮的材料，味道哪裡會差？！
這個帶醬油色的壽司飯，並不是放了醬油，而是黑醋+鹽，而且沒有糖。
老闆就是要它帶酸味，這樣壽司吃起來會更清爽！
在吃壽司之前，最先上的是這個雞蛋羹，用來暖胃，打打牙祭的，讓胃口舒緩後，好放開手腳大吃。
蔥花捲
鰻魚壽司量尺，醬味和鹽味
鮑魚壽司，鮑魚壽司上的肝醬才是絕品！
藍鰭金槍魚壽司
クエ？日本一直高級魚壽司
魚肝湯，吃的中間會有熱湯，也是暖胃，潤喉，壽司師傅也是很用心，想得那麼周到。
小碗金槍魚？壽司？
紅燒章魚壽司
發光魚壽司
鰹魚壽司，煙燻過，加了海苔醬油和芝麻，蔥香味濃。
三文魚腩壽司
蝦壽司
魷魚壽司
炙烤金目鯛壽司
鯛魚壽司
摸了昆布醬鯛魚壽司
摸了昆布醬?魚壽司
摸了昆布醬鯛魚壽司
竹莢魚壽司
海天卷壽司
魚子壽司
一共是24貫壽司，都是當季最肥美的魚、蝦貝之類，這裡的日本酒也很棒，特別是這個“油菜酸味”的啤酒，採用當地特產小松菜，擠上檸檬，特別清爽美味，吃完壽司吃著特別舒服。 這家店[鮨 かの]，在日本的東京都江戶川區江戶川4-25-7，需要提前1周預約，吃一餐要3~4小時，“手握30貫“要1204元，而且要7~8人包場櫃檯位位置才有，採用的是百天和晚上的預約制，到12月份就會更改價，想吃還得早準備！
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