圖片上的兩位老人是兩口子，男人叫史惠豪，今年65歲，妻子叫吳蘭皂。他們有兩個兒子。老兩口的家住在大山的山腳下，那裡是出產柿餅的地方。記得老一輩就是在家裡旋柿餅，那時候的規模很小，一個家庭一年就是旋二、三百斤柿餅。旋柿餅成了當地人掙錢養家餬口的一個好門路。
三十年前，史惠豪就開始在地裡栽植柿子樹，因為當地的土質適合於柿子樹的生長。當到了樹齡達到十年的時候 ，柿子樹就開始了大量的結果。於是乎，他們家裡就開始了旋柿餅的生意。圖為在擺柿餅。
每年史惠豪家裡的柿子樹可以採摘50000斤柿子，都是些優質、口感好的柿子。他們家裡只有兩口人，所以採摘柿子、旋柿餅、甚至捂柿餅都要僱人幹活。這樣，一年僱工要付工資達到了10000元左右。圖為旋柿餅的場面。
採摘的50000斤柿子，按照3斤旋1斤柿餅的折算，要旋16000斤—17000斤柿餅。好在史惠豪家的門前有一塊大場子，而且山區的地方就寬敞，所以柿餅就晾曬在家門口。一年旋的柿餅要晾曬80葦箔。曬柿餅的場面真是壯觀。
不過，柿餅管理也是比較麻煩的，要晾曬好，捂起來，再晾曬，再捂起來。反覆晾曬、反覆捂起來。還要對柿餅進行整形，看起來，柿餅大了，好看了，就容易賣掉。他家的柿餅太多了，一般第一遍、第二遍就捂在葦箔上，第三遍在地上鋪上塑料布，把柿餅就捂在地上面的塑料布上。真是很麻煩的。
史惠豪夫妻兩大規模經營柿餅已經有二十多年了。經驗非常豐富。所以他們的柿餅很好的，加之當地是柿餅集中產區，所以，每年大柿餅每斤賣到15元，小柿餅每斤賣到6元—8元不等。都是賣到運城、臨汾、太原、河北等地的中間商了。
每年賣柿餅可以毛收入12萬元左右，除去僱工成本和其他購買器材的成本，一年可以純收入9萬元，二十年史惠豪兩口子已經賺了180萬元。這些錢前些年為兒子上學、結婚和家裡蓋新房用。現在，兒子們都成家立業，但是掙到錢還是要給兒子們用，或者給他們攢著。因為史惠豪兩口子家在山區，什麼都有，花不了多少錢的。
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