導讀：身高1米4的阿婆校門口賣“特色小吃”，1份12塊，300份半小時賣空
我對特色小吃令人難忘的記憶依然留在在兒時的校門口，總感覺那時候校門口的特色小吃確實是美食，那股香味現如今還記在我的味覺裡呢。儘管如今異國他鄉，可是有時候我依然會去校門口，和孩子們在每個小攤上搶食。不清楚是什麼原因，總感覺校門口的特色小吃香味比別的地區好許多，不清楚大夥兒是否有感覺到。
今兒就給大夥兒詳細介紹1種我持續吃了好幾個星期的特色小吃，這類特色小吃即美食又營養豐富。這特色小吃同樣也是我在校門口看到的，賣這特色小吃的是一名很與眾不同的阿婆。她個子十分小，個子僅有1米4上下，許多小孩子都叫她矮婆婆。
她賣的這類特色小吃也被冠上一個“矮人特色小吃”的姓名，儘管聽上去並不大好聽，但是這個阿婆反是挺喜愛，如今把自個的廣告牌直接改為了矮人特色小吃了。講了如此多，還沒有開始詳細介紹阿婆賣的這類特色小吃呢。阿婆賣的這類特色小吃實際上是1種炸魚了，但是這類小吃做法是她自個探索出來的，因此香味和口味和通常的炸魚差許多。
阿婆的這類炸魚用的是1種巴鯊魚，這類魚肉十分嫩，並且壓根都沒有刺。提前準備好魚肉後就能開使調配麵糊了，這類魚肉是都沒有進行醃製的，是因為如果醃製後，魚肉口味就會大打折扣。因此這類特色小吃的香味來源於關鍵是在麵糊中了，阿婆調的這類麵糊用的原材料十分多，有小麥麵粉、水、胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、生抽、薑末這些，因此香味比較豐富。
調配好麵糊以後就開使炸魚了，肉質先放進麵糊中裹一層糊，隨後下油鍋開始炸。炸5分鐘上下就做好了，隨後放在一旁瀝油，這類特色小吃便是是做好了。這個阿婆反是很聰慧，小孩子都喜歡吃這類沒刺的魚，因此阿婆的小本生意始終非常不錯。
這類炸魚一份2塊肉質，賣12元一份。我還感覺價錢挺高的，但是這些小孩子買的一點兒也不手軟。通常放學後那半小時，阿婆就能賣掉300份上下，由此可見大夥兒是多喜愛這類特色小吃了。阿婆也很聰慧，放學後前幾小時就開始炸了，等放學後了，就只顧賣了，賣得十分快。是因為買的人比較多，賣到後邊就只有邊炸邊賣了。因此如此多的人買，跟香味是不可或缺相互關係的，這類炸魚不但外脆裡嫩，吃上去非常香，並且小孩子對這類油炸食物壓根都沒有抵抗能力啊。
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