啤酒板11月18日訊，行業巨頭百威英博佔有190億美元的美國啤酒和麥芽飲料市場近41%的份額。但這家生產百威啤酒、百威淡啤、貝克啤酒、鵝島等數十個品牌的標誌性企業在消費市場上遇到了煩惱。美國人喝啤酒越來越少，但是葡萄酒和烈性酒，硬蘇打水（含有酒精的蘇打水）的消費越來越大等。
《財富》報道顯示，2018年，硬蘇打水的總銷售額達到4.88億美元，佔到啤酒市場2%的份額。這個數據聽起來好像並不可觀，但該品類發展速度驚人。尼爾森數據顯示，截至2019年7月，硬蘇打水的年度店內銷售額同比上漲187%，將近9億美元；預計2019年年底，硬蘇打水的銷售額有望突破10億大關。
作為對這些趨勢的最新回應，百威英博正加大對快速增長的硬蘇打水市場的投入，將於明年初推出Bud Light Seltzer。
據瞭解，這款最新硬蘇打水產品將有四種水果口味，每一種都含有5%的酒精含量，100卡路里，2克碳水化合物和不到1克糖，對於那些似乎喝不了太多啤酒的年輕人來說，這是很有吸引力的成分。
百威英博已經有兩款同類產品，Bon & Viv和Natural Light ，但希望利用這款最新產品對抗美國最受歡迎的啤酒，從而在競爭中佔得先機。
這是百威英博正在進行的更大範圍轉型的一部分，該公司正在改革其現有的產品開發和營銷方法。該戰略的核心是擴大現有品牌的市場領先組合，同時推出“超越啤酒”的產品，尤其是硬蘇打水，明年百威英博將向這類產品投入1億美元。
其原因顯而易見。瑞銀(UBS)分析師Sean King表示，硬蘇打水市場目前價值5.5億美元，到2021年可能會增至25億美元。消費者對蘇打水的渴望順應了這一趨勢，尤其是在z世代和千禧一代中，他們遠離傳統啤酒，轉向更輕、更健康的飲料。
美國是百威英博最大的市場，去年其全球收入為546億美元，其中155億美元來自美國。雖然啤酒仍然是美國最受歡迎的酒精飲料，然而，百威英博的銷量一直在下降。今年10月，百威英博下調了2019年的利潤增長預測，此前百威英博公佈了美國、中國、巴西和韓國的第三季度業績，其表現平平。
美國全國啤酒批發商協會首席經濟學家Lester Jones表示:“我們面臨著啤酒行業從未遇到過的人口結構問題。隨著嬰兒潮一代和千禧一代的成熟，以及Z世代進入了飲酒年齡，啤酒商面臨著一個艱鉅的平衡問題，既要留住品牌忠誠者，又要吸引新客戶。我們需要在創新和傳統品牌之間尋找平衡。”
百威英博在美國的主要競爭對手，摩森康勝、星座集團、喜力和Pabst Brewing也是如此。他們繼續積極推廣和擴展各自的傳統品牌，並吸引非啤酒飲用者。
此外，百威英博正在加速其創新引擎，將核心品牌延伸與消費趨勢相結合。“如果我們的主要目標是為消費者服務。市場在不斷變化，消費者也在不斷變化，我們的品牌組合應該反映出消費者的需求。”
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