眾所周知，由於全球豬肉市場的供應不斷縮緊，帶動其他替代肉類的需求也隨之上升。據瞭解，近年來日本一直在尋找機會重新對華出口牛肉。最近，就在中日兩國的牛肉貿易好不容易迎來新進展之際，日本牛肉卻開始漲價了......
據媒體12月17日最新報道稱，由於海外市場需求旺盛，日本牛肉的價格開始上漲。目前，日本用於漢堡肉餡等的牛肉批發價格達到了每公斤950-980日元（約合人民幣60.76-62.68元/公斤），這一數字比10月底時上漲了4成。不僅如此，日本豬肉的價格也在上漲，用於製作培根的五花肉批發價達每公斤580日元左右（約合人民幣37.1元/公斤）。
面對肉類價格持續走高，日本國內的食品製造商都已發出不滿，而在此情況下，日本還欲對華出口牛肉。據瞭解，由於此前日本牛肉存在質量問題，中國自2001年起就開始禁止進口日本牛肉。但在上個月底，中日兩國就恢復日產牛對華出口一事進行了討論。隨後，雙方簽署了關於牛肉供應的關鍵協議，預計明年日本牛肉有望重回中國市場。
但如今，日本牛肉已開始漲價，哪怕明年獲得了對華出口的許可證，中國買家或也很難買賬。無獨有偶，作為中國主要牛肉供應國之一的巴西，近日其牛肉也在不斷漲價。據瞭解，自今年以來，巴西牛肉價格已經上漲了36.4%。而日本和巴西牛肉紛紛漲價，這倒是給了另一個牛肉生產國更多進入中國市場的機會，那就是澳大利亞。
據瞭解，今年前10月中國牛肉的進口量達到了去年同期的2.3倍，其中對澳大利亞牛肉的採購量明顯增加。日本農畜產業振興機構的數據顯示，2018年澳大利亞對日本出口了31.5萬噸牛肉，比出口至中國的牛肉數量多出70%。但在今年8月之後，澳大利亞出口至中國的牛肉總量已經超過了日本。可以看出，澳大利亞已經將更多的希望押注在了中國市場上。
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