雞蛋在我們平時的生活中是非常常見的一種食物，而且也有很多人是非常喜歡的，但是我們也都知道對於這種繫帶來講，它也是分為兩種的一種，就是非常普通的雞蛋，還有一種就是土雞蛋，其實現在很多人都是非常推崇購買這種土雞蛋來吃的，因為他們覺得這種土雞蛋的營養會更好一些，其實對於這樣的一個想法是比較錯誤的。因為這個土雞蛋和普通雞蛋它的營養是相差不了太多的，但是畢竟這個土雞蛋的數量還是比較少的，所以說它的價格也比較貴，不過對於這個土雞蛋來說，其實他做出來的食物味道可能確實要比普通的雞蛋口感要好一點，可是對於土雞蛋和普通雞蛋應該要如何區分，是很多人非常關心的一件事情，有一個老農民就告訴我們，只需要牢記這5點就不會買錯了。
首先我們在購買雞蛋的時候一定要注意觀察它的外形，普通的雞蛋它的個頭都會比較大一點，並且比較圓潤是橢圓形的，那麼對於土雞蛋來說它相對來講對比的普通雞蛋，它的個頭就要小一點，而且這種普通雞蛋可能更偏向於是三角的圓形。
除了外形之外，我們還需要看一下它的蛋殼硬度，其實對於很多人來說，他們買過土雞蛋的人就知道煮雞蛋的蛋殼還是比較硬的，而且對於這個土雞蛋來說，我們在買的時候，你就會發現很少會出現爛掉的雞蛋，但是對於普通的雞蛋來講，我們就經常能夠看到這種爛掉的雞蛋呢，就是因為這種普通的雞蛋的蛋殼相對來講更薄一點。
第3個我們需要觀察的就是它的顏色了，很多人都發現了大部分的土雞蛋顏色都是偏白色的，即使不像白色的顏色也沒有那麼的重，但是對於普通的雞蛋來說，可能它就會偏黃色一點，而且對於這種普通雞蛋來說很少會出現這種淺白色的普通雞蛋，大部分都是這種紅色或者是黃色的。
看完外殼的顏色，我們還要觀察一下這個蛋黃的顏色，這個蛋黃的顏色其實是和普通雞蛋有很大的一個區別的，因為土雞蛋的蛋黃顏色會更黃一點，但是對於普通的階段來說，它的蛋黃顏色就只是淡黃色，尤其是對比只有土雞蛋蛋黃的顏色的時候，就會格外的明顯。
最後一個要對比的其實就是土雞蛋和普通雞蛋的蛋清了，我能知道土雞蛋的蛋黃顏色會呈現一種金黃顏色的，但是對於土雞蛋的蛋清來說，它卻看起來格外的清澈，可是他有很好的一個粘稠度，不過對於這個普通雞蛋的蛋清來說，它看起來雖然顏色同樣是非常清楚的，但是它的粘稠度顯然就沒有這個土雞蛋的粘稠度更好一點，可能看起來就會比較稀。
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