近日，哈爾濱市應對新型冠狀病毒肺炎疫情工作指揮部發布第8號公告，公告要求“嚴格控制居民出行，每戶家庭（居家隔離家庭除外）要有計劃安排家庭成員外出採購生活物資，原則上每兩天1人外出（除疫情防控、生病就醫、正常上班等人員外）。快遞、外賣實行無接觸配送。”疫情防控期間，外出採購生活物資需注意什麼？最近，有人提出疑問，“超市裡的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去，上面是否會有新型冠狀病毒存活？”
河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫醫生，就大家關心的一些問題進行解答。
（一）病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？
新型冠狀病毒附著到蔬菜、肉和水果上，理論上有一定可能性，但存活時間不會很久，並且會隨著高溫蒸煮失去活性。
（二）選購時需要注意什麼？
選購時最好不要直接用手拿，可以將超市的購物小袋套在手上抓取，以避免與商品直接接觸。
建議超市不要將售賣的肉與熟食露天放置，而應採取一定的隔離措施，比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內，避免飛沫等落在上面。
市民到超市選購商品時，儘可能多買一些，減少去超市的頻次。
（三）是不是放置一段時間再吃比較好？
對於某些肉類、蔬菜，如果放置時間過長，可能變質滋生細菌，吃了之後反倒對身體不好。
科學的做法是吃前用流水清洗，不要生食，必須炒熟吃，水果最好削皮。不建議大家吃涼拌菜。
（四）為減少出門次數，在網上訂購蔬菜、水果等，是否可取？
網購的食材，如果從原產地直接發貨，減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節，環節越少，汙染越小，可以嘗試。
若確有去商超選購肉類、蔬菜的需要，請牢記這十條安全提示：
1.不要每天去菜場
菜場相對密閉，人群聚集，應儘量減少出入的次數。每次可多采購一些東西，備足菜量，避免每天去採購。
2.儘量錯峰採購
應該改變原來趕早買菜的習慣，避免人群過多聚集，造成額外風險。建議大家儘量避開購物高峰，若發現菜場人多，可換個時間再去。
3.進菜場戴口罩
進入菜場一定要全程正確佩戴口罩，遮住口鼻。手不要接觸口罩外側，更不能拉下口罩交談、進食。
4.注意洗手
回到家後，第一件事情要先洗手，然後再把口罩取下來，再洗一次手，避免口罩上的細菌病毒再次汙染手。處理食物前後也需要洗手。洗手前，手部不要接觸眼睛和口鼻。
5.保持距離
新型冠狀病毒可通過飛沫傳播，因此買菜時與人保持1米以上距離，避免過多說話。
6.咳嗽禮儀
採購期間，打噴嚏或咳嗽時用紙巾捂住口鼻或用手肘衣服遮住口鼻，使用過的紙巾投放至有蓋垃圾桶，並洗手。洗手前，手部不要接觸眼睛和口鼻。
7.必要時消毒
回家後可以用消毒液或消毒溼巾，對門把手、鑰匙、手機等物品進行擦拭消毒。
8.注意營養搭配
購買食材要注意營養搭配。在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽，又要吃好。
9.配合市場管理
因為防控的需要，市場均出臺一系列防控措施，可能為大家帶來不便，但請大家一定要自覺配合。
10.健康狀況不佳不要去市場
有發熱、咳嗽等呼吸道症狀者切勿去菜場，症狀輕微的應居家觀察，必要時去醫院及時就診。
（人民網黑龍江頻道綜合人民日報微信、科普中國、杭州發佈、洛陽晚報等）
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