麻辣香鍋
材料
魚豆腐3塊、豆乾50克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量
做法
1.魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分鐘左右，然後放入魚豆腐、豆乾、火腿、洋蔥、蝦仁炒3 分鐘，再放入芹菜炒2 分鐘。
3.依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
蔥油雙筍
食材
萵筍300克
筍300克、油1湯匙
白糖少許、鮮醬油2湯匙
小蔥3根、鹽1茶匙
做法
1.春筍去殼，去老根後洗淨，萵筍去皮洗淨，備好小蔥
2.把萵筍和春筍切成滾刀塊，小蔥切段
3.先把春筍冷水下鍋，加入1茶匙鹽蓋上煮開
4.再把萵筍加入再一次煮開後撈起裝碗
5.小碗里加入鮮醬油
6.加白糖拌勻
7.熱鍋倒油，溫油下入蔥段用中火熬出蔥油
8.把蔥葉撈起後再把醬油倒入爆出醬香味後熄火
9.再把醬汁淋上，加入熬香的蔥葉即可享用
日式親子丼
親子丼是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。
材料：
雞肉、蔥、洋蔥、雞蛋、萬能醬汁
做法：
1、將雞肉切成一口大小，蔥切斜段、洋蔥切絲、雞蛋打散備用
2、將雞肉、蔥段、洋蔥絲、萬能醬汁一起倒入鍋中，用小火煮滾，再把蛋汁均勻倒入，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後即可熄火
3、準備一人份的米飯，放入大碗中，再把上面做好的材料倒在白飯上，親子丼即成。
臘味芋頭糕
材料：香芋1個、臘腸1根、海米1把、姜1塊、澱粉200克、食鹽1茶匙
做法
1.臘腸切丁，幹蝦仁泡軟切末，姜擦泥，芋頭去皮洗淨切絲，撒1茶匙鹽拌勻
2.鍋裡不放油，把臘腸，幹蝦仁，薑末放進去，炒到臘腸晶瑩發亮
3.和芋頭拌在一起，用木薯澱粉一邊撒一邊拌，使所有的芋頭上面都沾上木薯澱粉
4.蒸籠鋪上屜布，把芋頭放進去。一層芋頭要是沒有抓到臘腸粒，掏一把撒上，保證臘腸分佈均勻，開水上鍋，蒸20分鐘
5.烤盤或者其他容易鋪上硅油紙，倒扣進去。用擀麵杖擀開成餅狀，厚度約8毫米到1釐米，或者用隔熱手套用手壓，要壓緊
6.徹底放涼，揭開屜布和油紙，切塊，用篩子篩一層木薯澱粉
7.一層一層碼放好冰箱冷凍保存，隨吃隨拿出來煎，兩面都刷一層油，放在平底鍋煎兩面金黃即可
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