逛商場時，你是不是偶爾也會跳過人滿為患的喜茶和奈雪，直奔米芝蓮？然後點一杯港式絲襪奶茶，再配上新出鍋熱騰騰的雞蛋仔作為小食。反正小編每次去香港玩，點完單後總是不忘順嘴說一句，“凍奶茶，唔該”。
大名鼎鼎的“絲襪奶茶”到底和“絲襪”有什麼關係呢？
說到這，當然離不開要談談港式奶茶的始祖——蘭芳園。
最初的港式奶茶往往用大壺沖泡，茶葉泡久了往往就容易苦澀，失去了本身的香醇。於是蘭芳園園創始人林木河的妻子便巧手製作了白毛布袋來沖泡茶葉，這種布袋密度很高，既隔離了茶渣，又能讓奶茶非常細滑。
但茶袋用久了，就會逐漸變成較深的咖啡色，神似絲襪，於是“絲襪奶茶”的名號。其實現在大多數店在製作奶茶時，還是會用配有金屬框的棉紗網做成布袋來泡茶。
喝港式絲襪奶茶，除蘭芳園以外，華嫂冰室也別具一格（是余文樂最愛的冰室哦）。它的冰花奶茶，是直接將奶茶放進冷凍櫃，凍到表面結成冰花，喝的時候清涼爽口，但也不會因為冰花融化而稀釋了奶茶。
香港最古老的冰室——海安咖啡堂，店裡的師傅也是曾經的老師傅，手法不改當年，在那裡你仍舊可以喝到真正的香港懷舊味道，所以也不失為喝奶茶的好選擇。
但到了港式茶餐廳喝下午茶，自然不可能只點一杯奶茶，那麼該選擇些什麼小食搭配奶茶呢？
當仁不讓的自然是雞蛋仔。它是地道的香港街頭小食，是將雞蛋、麵粉、蛋奶等做成汁液後，再倒在兩塊特質的蜂巢狀模板中間，放在火上烘烤。烤好的雞蛋仔外焦裡嫩，散發著濃郁蛋香。
菠蘿油也是不錯的選擇，最地道的菠蘿油莫過於“冰火菠蘿油”，就是將剛剛從烤箱中拿出來的熱騰騰的菠蘿包，夾上冰鎮的黃油。上桌時切莫猶豫，趁熱品嚐，熱氣將冰鎮黃油的絲滑融入口中，菠蘿包的綿軟與酥脆結合的恰到好處。
所以，下次去香港忙著拖著箱子買買買，在各景點打卡拍照的時候，也千萬別忘了去找一家茶餐廳，點杯絲襪奶茶，再配個雞蛋仔或菠蘿油，滿足下味蕾啊。
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