想去除帶魚身上的腥味和油膩，可把帶魚放在鹼水中泡一下，再用清水洗，這樣不僅無腥，還能更美味
腰花切好後，加少許白醋，用水浸泡10分鐘，腰花會發大，無血水，炒熟後清嫩爽口，喜歡吃腰花的人可要收好了
炒牛肉片前，可用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻醃30分鐘，以增加牛肉的鮮嫩度，不要再只會做燉牛肉了
要想花生不，需用冷鍋冷油，花生就酒，也很實用哦
豆芽用醋炒，能除其澀味，並且還能保持其爽脆鮮嫩，色香味俱全的炒豆芽全靠它了
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想去除帶魚身上的腥味和油膩，可把帶魚放在鹼水中泡一下，再用清水洗，這樣不僅無腥，還能更美味
腰花切好後，加少許白醋，用水浸泡10分鐘，腰花會發大，無血水，炒熟後清嫩爽口，喜歡吃腰花的人可要收好了
炒牛肉片前，可用啤酒將麵粉調稀，淋在牛肉片上，拌勻醃30分鐘，以增加牛肉的鮮嫩度，不要再只會做燉牛肉了
要想花生不，需用冷鍋冷油，花生就酒，也很實用哦
豆芽用醋炒，能除其澀味，並且還能保持其爽脆鮮嫩，色香味俱全的炒豆芽全靠它了
